икра, азиатская, импорт

Порядка 20% икры в России не соответствуют обязательным требованиям

В протоколе заседания общественного совета при федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека отмечен уровень икры, которая не не соответствуют требованиям Роспотребнадзора.

Подробнее ...
Роскачество, икра, рейтинг

Роскачество составило рейтинг красной икры: топ и «дно»

В 2023 году специалистами Роскачество исследовано 24 торговых марки (ТМ) красной икры по 37 показателям качества и безопасности. Закупочная цена составила от 421 до 1350 рублей за 100 г.

Подробнее ...
красная икра, контроль качества

Как проверяют качество красной икры эксперты Россельхознадзора

Икра — продукт дорогой, в связи с чем у недобросовестных производителей возникают соблазны увеличить объем ее реализации за счет подмены сырья, скрытия признаков порчи добавлением пищевых добавок.

Подробнее ...
красная, икра, маркировка

Красную и черную икру начнут маркировать с 1 апреля 2024 года

Замминистра промышленности и торговли РФ Екатерина Приезжева посетила с рабочей поездкой Сахалинскую область, где сообщила о ходе подготовки к такой маркировке икры осетровых и лососевых рыб.

Подробнее ...
красная икра, подмена, метод

Метод выявления подмены красной икры разрабатывают в РФ

Россельхознадзор рассчитывает, что в 2024-2025 годах будет завершена разработка методики по выявлению в составе натуральной красной икры структурированной или имитированной икорной продукции.

Подробнее ...
ВАРПЭ, маркировка, правила, икра

Правила маркировки красной и черной икры подготовил Минпромторг

В Минпромторге разработали проект методических рекомендаций по маркировке красной и черной икры во время проведения эксперимента, сообщили в Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ).

Подробнее ...
имитация, красная икра, Россельхознадзор, техрегламент

«Икорные рыбные изделия» просят запретить называть «икрой»

Структурированная и имитированная икра в первом квартале заняла пятую часть российского рынка, сейчас разрабатывается методика, которая поможет отличить натуральную икру, сообщает Россельхознадзор.

Подробнее ...
красная икра, маркировка, эксперимент, Мишустин, 15 апреля

15 апреля началась маркировка красной и черной икры

С 15 апреля 2023 года по 31 марта 2024 года в России проведут эксперимент по маркировке красной и черной икры. Соответствующее постановление правительства подписал премьер-министр Михаил Мишустин.

Подробнее ...