Масло, кедровый стланик, Александр Васильчук

Масло из кедрового стланика делают в Магадане

В Магаданской области наладили производство масла из шишек кедрового стланика. Это первое такое производство в России. До сих пор считалось, что в промышленных целях можно использовать только орехи кедра, мол, стланиковые – слишком мелкие и перенасыщенные жирами.

Подробнее ...
Веганское масло, Нидерланды, Willicroft

Веганское «сливочное» масло выпускают в Нидерландах

Голландская компания Willicroft представила новый продукт – веганское «сливочное» масло «The Original Better», приготовленное из соевых бобов. Особое внимание уделили процессу ферментации.

Подробнее ...
«Фанагория», Velvet skin, виноградная косточка

Производитель вин «Фанагория» начал онлайн продажу продукции

5 сентября 2023 года стартовали продажи масла из виноградной косточки производства «Фанагории» на Ozon. С июля продукция винодельни уже представлена на маркетплейсе Wildberries.

Подробнее ...
БИК-спектрометрия, масло, анализ

Применение БИК-спектроскопии для контроля качества масел

Ближняя инфракрасная (БИК) спектроскопия – один из современных методов быстрого и недеструктивного анализа семян и масел, дающая точные результаты на любом этапе производства.

Подробнее ...
Селекция, высокоолеиновый сорт рапса, рапсовое масло, «оливин», олеиновая кислота

Зарегистрирован первый в России высокоолеиновый сорт рапса

Новый сорт озимого рапса «оливин» подходит для выращивания в Северо-Кавказском, Центральном и Северо-Западном федеральных округах. Масло из этого сорта рапса отличается хорошей термостабильностью и длительным сроком хранения.

Подробнее ...
фритюрное масло, экология, биотопливо, СФУ

Фритюрное масло научились перерабатывать в дизельное топливо

Сибирский федеральный университет (СФУ) создает собственную технологию утилизации отработанного подсолнечного масла путем его переработки в биодизель, сообщили в Минобрнауки России.

Подробнее ...
Green-On, непальмовое, масло, альтернатива

Альтернативу пальмовому маслу сделают из газа и воды

Green-On, шведский стартап, начал производить пищевой жир из углекислого газа, воды и электричества в качестве устойчивой альтернативы пальмовому маслу. Это привлекло внимание скандинавских инвесторов и Big Idea Ventures.

Подробнее ...
Cargill Inc.,«Каргилл», ДНР, Денис Пушилин,

Власти ДНР национализировали Донецкий комбинат Cargill

Глава Донецкой народной республики Денис Пушилин подписал постановление о национализации имущества Донецкого комбината Cargill, который ранее был филиалом американской корпорации Cargill Inc.

Подробнее ...