Роспотребнадзор за 9 месяцев этого года проверил более 6,4 тыс. проб молока и молочных продуктов, взятых в магазинах Петербурга. Продукцию изучали по физико-химическим, санитарно-химическим, микробиологическим показателям.
Подробнее ...
Компания Health & Nutrition (H&N, бывшая российская «дочка» Danone) после недавней смены владельца может создать вертикально-интегрированное производство.
Подробнее ...
Исследователи UNSW в Сиднее разработали приложение для смартфонов под названием VibMilk, которое определяет испорченность молока без необходимости открывать упаковку.
Подробнее ...
В Самарском политехе создают отечественный реагент для молочной промышленности, который может заменить зарубежные аналоги. Об этом сообщает пресс-служба вуза.
Подробнее ...
Учёные Северо-Кавказского федерального университета изобрели и запатентовали уникальный молочный напиток, который содержит цинк, железо, марганец, медь и другие эссенциальные микроэлементы.
Подробнее ...
Предложение Минсельхоза изменить доктрину продовольственной безопасности России, при которой импорт молока из Белоруссии стали бы учитывать как отечественный товар, столкнулась с критикой других органов власти.
Подробнее ...
Ученые из Орловского государственного аграрного университета разработали новый способ определения качества сырого молока на основе клеточного анализа.
Подробнее ...
Учёные из Новосибирского государственного аграрного университета сумели приготовить кумыс из коровьего молока. Об этом рассказал доцент кафедры технологии пищевых производств и индустрии питания Олег Сороколетов. В числе разработчиков — студенты вуза.
Подробнее ...
Сотрудники Технического университета Дании разработали микрочип, который позволяет проверять чистоту труб при производстве молока. Оптические спектрометры помогут не выливать огромное количество продукции в канализацию.
Подробнее ...
Федеральная антимонопольная служба (ФАС) направила письма крупнейшим производителям молочной продукции для проверки ценообразования. Наименования производителей в пресс-релизе ФАС не приводятся.
Подробнее ...