Омолаживающая мука из периллы может появиться уже в 2025 году
Ученые и диетологи активно исследуют различные виды муки, чтобы выявить их потенциальные преимущества и возможности использования в функциональном питании.
Подробнее ...
Метка: Мука
Хлеб для диабетиков на закваске из ягод жаботикабы создали в Бразилии
Исследователи из Государственного университета Кампинас в Бразилии (UNICAMP) разработали рецептуру хлеба на закваске, обогащенную мукой из кожуры жаботикабы, которая может стать альтернативой для людей с диабетом.
Подробнее ...
В британскую муку добавят фолиевую кислоту
Британские власти выпустили норматив, по которому вся пшеничная мука в стране должна быть обогащена фолиевой кислотой к 2026 году.
Подробнее ...
Знак качества присвоен 9 маркам муки
Роскачество представило список производителей муки, которая отмечена российским Знаком качества. На 1 ноября в этой товарной категории выдано девять сертификатов. Знак качества присвоен продукции, произведенной в четырех регионах России.
Подробнее ...
Соевая мука сделала бета-каротин более усвояемым
Ученые Южно-Уральского государственного университета (ЮУрГУ) совместно с коллегами из Китая разработали способ употребления в пищу бета-каротина, который позволяет организму усваивать в 12 раз больший его объем, чем существующие способы.
Подробнее ...
Слухи об отравленной муке опроверг директор астраханского хлебозавода
Некоторое время назад в астраханском сегменте социальных сетей, а также в мессенджерах местных жителей появилась информация, якобы на Трусовском хлебозаводе испекли партию хлеба из заражённой муки. Чем именно была заражена мука, не уточнялось.
Подробнее ...
400 кг алебастра нашли в индийской муке
25 июля 2024 года инспекция индийского производителя муки Panchvati Atta выявила фальсификацию продукта с помощью порошка из алебастра.
Подробнее ...
Производство рыбной муки запустят на Камчатке в 2025 году
Новое производство рыбной муки будет запущено в Камчатском крае в 2025 году. Об этом сообщил генеральный директор ООО «СКИТ» Андрей Тихонов.
Подробнее ...
Обоснованность цен производителей на муку выяснят ФАС
Федеральная антимонопольная служба (ФАС) направила запросы крупнейшим производителям муки. В службе намерены оценить обоснованность установленных цен на продукцию, рассказали в антимонопольном органе.
Подробнее ...
Мука в России подорожала на 30% или нет?
Хлебопекарные предприятия столкнулись с заметным ростом цен на муку, вызванным подорожанием зерна на фоне прогнозов по урожаю, рассказали в Национальном союзе хлебопечения (НСХ). Однако в союзе мукомолов считают иначе.
Подробнее ...