«Макфа» пожаловалась на «Увелку» из-за схожей муки
Управление ФАС России по Челябинской области рассматривает заявление АО «Макфа» на недобросовестную конкуренцию со стороны ООО «Ресурс» (владеет брендом «Увелка»).
Подробнее ...
Метка: Мука
Изменения в классификаторе муки утвердил Росстандарт
Приказом Росстандарта утверждены подготовленные Министерством сельского хозяйства изменения в Общероссийский классификатор продукции по видам экономической деятельности (ОКПД 2) в части классификации мукомольной продукции.
Подробнее ...
Производство ржаного хлеба может исчезнуть в России
Россия с учетом продолжающегося снижения урожаев ржи теряет ржаное хлебопечение. В этой ситуации нужна государственная программа по поддержке этой отрасли АПК, считают участники международной конференции «Современное хлебопечение — 2025».
Подробнее ...
Производство муки из виноградных косточек запустят в ДонГАУ
Донской государственный аграрный университет разработал технологию производства муки из виноградных косточек. Первая партия хлеба уже была изготовлена. Об этом сообщила врио ректора университета Евгения Чернышова.
Подробнее ...
Технологию снижения алкалоидности люпина создают в Белоруссии
Учёные НАН Белоруссии представили технологию снижения алкалоидности люпина, которая позволит использовать его в производстве продуктов питания. В России люпиновая мука уже применяется для создания функциональных хлебобулочных изделий.
Подробнее ...
Кубанскую амарантовую муку начали поставлять в ОАЭ
Краснодарский край в текущем году начал экспортировать семена расторопши в Индию и амарантовую муку в ОАЭ, сообщили в Новороссийском филиале Федерального центра оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса.
Подробнее ...
Массовое отравление гречневой мукой в Индии
Почти 200 жителей Дели отравились после употребления гречневой муки 23 сентября 2025 года. Власти уже начали проверять муку местных производителей на нарушения.
Подробнее ...
«Макфа» представила новинки из линейки альтернативной муки
Компания «Макфа» выпустила новинки в коллекции альтернативной муки: цельнозерновую и ржаную. В эту линейку также входят рисовая, льняная и овсяная мука.
Подробнее ...
Печенье из муки тефф и пантов марала запатентовали в России
Рецепт печенья, изготавливаемого из эфиопской муки (тефф) и пантов благородного оленя (марала) запатентовали на днях специалисты Московский государственного университета технологий и управления имени К.Г. Разумовского (Первый казачий университет).
Подробнее ...
Мука из шрота подсолнечника может заменить мясо
Исследователи из Бразилии и Германии разработали пищевой продукт – муку – из переработанного подсолнечного шрота, который можно использовать в качестве заменителя мяса.
Подробнее ...