Метка: Мука

Масло, амарант, «Амарант Фудс».

Производство муки и масла из амаранта откроют в Курской области

Dina Novicova

Курские производители масла и муки амаранта готовятся объединить предприятия из смежных отраслей в единый кластер для производства полезной продукции из нишевой сельхозкультуры. Переработчики готовы работать в кооперации с курскими компаниями и фермерскими хозяйствами.

Подробнее ...
«Грейн Холдинг», мука, «Рязаночка»

Поставщик муки для булочек McDonald’s на грани банкротства

Denis Savoskin

Группа компаний «Грейн Холдинг», крупный российский производитель муки и хлеба (марки «Рязаночка» и «Русский хлеб»), оказалась на грани банкротства из-за невозможности выполнить обязательства перед кредиторами.

Подробнее ...
мука, афлатоксин, кукуруза

Новый биосенсор обнаружит афлатоксин в продуктах

Denis Savoskin

Российские ученые разработали новое покрытие для стеклянных интерферометрических сенсорных чипов. Оно позволяет прочно закреплять биомолекулы на их поверхности для определения содержания токсинов плесени — микотоксинов — в продуктах питания.

Подробнее ...
жаботикаба, хлеб, диабетический

Хлеб для диабетиков на закваске из ягод жаботикабы создали в Бразилии

Denis Savoskin

Исследователи из Государственного университета Кампинас в Бразилии (UNICAMP) разработали рецептуру хлеба на закваске, обогащенную мукой из кожуры жаботикабы, которая может стать альтернативой для людей с диабетом.

Подробнее ...