Рис, пиво, безалкогольное пиво

Добавление риса улучшило вкус безалкогольного пива

Международная группа ученых из Германии и США совершила прорыв в пивоваренной индустрии, доказав, что рис может значительно улучшить качество пива. Ранее этот злак рассматривался в качестве доступного сырья для удешевления напитка.

Подробнее ...
Япония, рис, автоматы-«хватайки»

Рис заменил игрушки в японских автоматах-«хватайках»

В мае 2025 года развлекательный центр в префектуре Сайтама (Япония) стал заменять игрушки в автоматах на продукты и предметы обихода. Самыми популярными среди них оказались килограммовые пакеты с рисом — первая партия «разлетелась» за несколько дней.

Подробнее ...
Пигментированный рис, флавоноиды, против рака

У пигментированного риса найдены противораковые свойства

Прорывное исследование выявило шесть сортов пигментированного риса с антиоксидантными и противораковыми свойствами, что открывает возможности для создания функциональных продуктов питания для борьбы с растущим уровнем заболеваемости колоректальным раком и раком молочной железы.

Подробнее ...
Рис, Япония, запасы Правительства

«Старый-престарый» рис из запасов Японии распродали за час

Рис из запасов государства, который министр сельского хозяйства Синдзиро Коидзуми назвал «старым-престарым», четырежды употребив иероглиф «старый», после начала продаж в интернете компанией Iris Ohyama был распродан примерно за час.

Подробнее ...
Япония, рис, Calrose

Супермаркеты Японии начали продавать иностранный рис

Супермаркеты Японии наращивают продажи дешевого иностранного риса, предлагая еще один выход потребителям, пострадавшим от роста цен и опасений по поводу нехватки основных продуктов питания в стране.

Подробнее ...
рис, зерно, длиннозерный

Как увеличить длину рисовых зерен, изучили в Китае

Исследовательская группа под руководством профессора Ли Юньхая из Института генетики и биологии развития (IGDB) Китайской академии наук раскрыла ранее скрытый механизм, регулирующий размер зерен риса.

Подробнее ...
Рис, ультразвук, рис японика

Рис японика обработали ультразвуком для диабетиков

Рис японика широко известен как ингредиент для суши или роллов, поскольку имеет мягкую, нежную текстуру и несколько липкий. В Китае решили обработать этот рис ультразвуком, после он стал для полезен для людей, страдающих диабетом.

Подробнее ...