Хлеб на основе квасного сусла создали в Тюмени
Разработки тюменских студентов получили высокую оценку экспертов на Международной агропромышленной выставке. В продукт добавляют квасное сусло. Разработчики пояснили, что это основа хлеба.
Подробнее ...
Метка: Новая разработка
Овощное мороженое разработали в Вологодской ГМХА
Студенты и преподаватели Вологодской государственной молочнохозяйственной академии имени И. Н. Верещагина (ВГМХА) создали необычные вкусы мороженого из овощей.
Подробнее ...
Способ производства сушеных медуз запатентовали в Крыму
Азово-Черноморским филиалом ГНЦ РФ ФГБНУ «ВНИРО» («АзНИИРХ») получен патент на изобретение «Способ производства сушеной медузы», разработчиками которого являются сотрудники сектора технологий переработки водных биоресурсов отдела «Керченский».
Подробнее ...
Печь хлеб на 20% быстрее научились в ЮУрГУ
Ученые Южно-Уральского государственного университета (ЮУрГУ) запатентовали технологию хлебопечения, которая позволяет предприятиям выпускать хлеб быстрее на 20%, при этом продукт содержит повышенное количество белка и витаминов.
Подробнее ...
Тарталетки на основе порошка из баклажан изобрели в Саратове
«Баклалетки» – это изобретение молодого саратовского учёного Глеба Стырева из Вавиловского университета. Тарталетки из баклажан созданы на основе порошка из этих овощей и рекомендуются для включения в паек военных, находящихся в зоне СВО.
Подробнее ...
Сублимированный сухпаек для СВО разработали в АГАТУ
Арктический государственный агротехнологический университет впервые стал участником международного военно-технического форума «Армия-2024», который в эти дни проходит в Одинцовском районе Московской области.
Подробнее ...
Растительную пищевую добавку для колбасы разработали в ДГТУ
Бакалавр Донского государственного технического университета Катрин Федосеева разработала рецептуру пищевой добавки растительного происхождения, которая способна увеличить срок годности готовой мясной продукции до четырех месяцев.
Подробнее ...
Оригинальные рецепты сыра и колбасы разработали в Мордовии
На базе МГУ им. Н. П. Огарева (Саранск) созданы оригинальные рецепты натурального мягкого сыра с шамбалой и варено-копченой колбасы с добавлением сушеного сельдерея.
Подробнее ...
Энергетический коктейль на основе рассола создал РОСБИОТЕХ
Специалисты Российского биотехнологического университета (РОСБИОТЕХ) доработали рецептуру рассола. Отмечается, что напиток способствует не только здоровому уровню гидратации и электролитного баланса, но и помогает восполнить дефицит минералов и витаминов.
Подробнее ...
Порционное растительное питание разработали в Соликамске
В Соликамске придумали новый продукт в виде пюре, одна порция которого, по словам производителей, так же питательна, как и полноценный приём пищи.
Подробнее ...