Хранение, пивоваренная закваска, НГТУ

Технологию по продлению хранения пивоваренной закваски создали в НГТУ

В Новосибирском государственном техническом университете НЭТИ разработали уникальную технологию, которая помогает сохранить дрожжи во время пивоварения и позволяет в несколько раз продлить жизнь закваски. В основе решения лежит специальный гель на основе хитозана, который также получен в НГТУ НЭТИ.

Подробнее ...
Мороженое, кивано, НГАУ

Мороженое с кивано и бенинказой разработали в НГАУ

Российские ученые разработали линейку продуктов питания, направленных на поддержание здоровья разных групп населения в летние месяцы. Об этом сообщили в пресс-службе Новосибирского государственного аграрного университета.

Подробнее ...
Люля-кебаб, Новосибирск, мировой рекорд

Самый длинный люля-кебаб в мире приготовили в Новосибирске

В Академгородке Новосибирска повара армянского ресторана Гарика Мкртчяна побили мировой рекорд, приготовив люля-кебаб длиной 65 метров. Об этом рассказали в группе заведения в социальных сетях.

Подробнее ...
Шашлык , Новосибирск, рекорд России

Самый длинный в России шашлык приготовили в Новосибирске

В Новосибирске зафиксировано новое достижение, превзошедшее все предыдущие результаты в приготовлении шашлыка. В парке «Михайловская набережная» состоялось масштабное мероприятие, кульминацией которого стало создание шашлыка длины 500 метров.

Подробнее ...
«Фруктогель», НГТУ , шелковица

Срок годности шелковицы продлили с помощью биогеля в НГТУ

Уникальный биогель, разработанный учеными Новосибирского государственного технического университета НЭТИ, продлил свежесть шелковицы до трех дней вместо одного. Технология сохранения полезных свойств и внешнего вида позволит транспортировать ягоды на дальние расстояния.

Подробнее ...
Экоупаковка, молоко, НГТУ

Экоупаковку для молока внедрят в производство ученые НГТУ

Ученые Новосибирского государственного технического университета НЭТИ проводят пусконаладочные работы на крупнейшем отечественном предприятии по производству упаковки для молока и молочной продукции.

Подробнее ...
Хлеб, «Украинский» , «Урожайный»

«Урожайный» хлеб заменил «Украинский» в новосибирской сети «Ярче»

Покупатели в сети супермаркетов «Ярче» в Новосибирске заметили, что хлеб «Украинский» теперь продается под названием «Урожайный». По словам одного из клиентов, в «Ярче» тот же самый хлеб, произведенный на хлебозаводе «Восход», имеет другое название.

Подробнее ...
Сыр с ягодами лоха, НГАУ, сыр

Сыр с ягодами лоха создали в НГАУ

Минувшей осенью учёные Новосибирского государственного аграрного университета презентовали коллегам из КНР свою разработку — сыр с ягодами, которые используют в народной медицине. Китайцы заинтересовались продуктом и в скором времени намерены повторить сибирский рецепт.

Подробнее ...
Бананы, поштучно, Новосибирск

Бананы поштучно начали продавать в Новосибирске

В Новосибирске в одном из известных магазинов стали продавать бананы поштучно и в индивидуальной упаковке. Обычно бананы продаются связками, и они лежат на прилавках не в пластике. Новый поход озадачил покупателей, в том числе и потому, что упакованные одинокие бананы стоят дороже. Слово «одинокие» стали применять по отношению к бананам несколько лет назад. Экологические ориентированные […]

Подробнее ...