АНТИСЛЁЖИВАТЕЛЬ – ВРЕДЕН ЛИ ОН?
Иногда в составе продукта можно заметить некий «антислёживатель». Что это такое и есть ли от него вред?
Подробнее ...
Метка: Пищевые добавки
ДИОКСИД СЕРЫ – КОМУ, ЗАЧЕМ И КАК ЕГО СТОИТ ИЗБЕГАТЬ
Иногда на пакетах с сухофруктами написано «Содержит диоксид серы». Вреден ли он? Если да, то как его избежать?
Подробнее ...
«ЗОЛОТЫЕ УГОЩЕНИЯ» ДЛЯ БОГАТЫХ ЛЮДЕЙ
Богатейшие люди планеты тратят свои деньги на экстравагантные продукты питания. Они посещают рестораны, которые предлагают блюда, посыпанные золотом или алмазной крошкой.
Подробнее ...
МЁД «САЯНСКИЙ МАРАЛ» ИЗ РОГОВ ОЛЕНЯ ВЫПУСТИЛИ В БУРЯТИИ
В Бурятии запустили линейку продукции с добавлением пантов (рогов) марала. Предприниматель Николай Сыбенов рассказал, что ищет покупателей не только в России, но и за рубежом, и уже направил пробную партию товаров в Корею и США.
Подробнее ...
ВСЯ ПРАВДА О ЧИПСАХ
Рифленые и поджаренные, с сыром и крабом, начинаешь с горсти, а потом съедаешь весь пакет – это все про чипсы.
Подробнее ...
ДОБАВКА ОТ DOUXMATOK НЕ ЗАМЕНЯЕТ, А ДОПОЛНЯЕТ САХАР
Израильская компания DouxMatok разработала состав, который позволит снизить долю сахара в кондитерских продуктах. О подробностях рассказал глава компании.
Подробнее ...
ПРОИЗВОДИТЕЛЯ ОШТРАФОВАЛИ ЗА ТРАНСГЛУТАМИНАЗУ И РАСТИТЕЛЬНЫЕ ЖИРЫ
Изготовитель молочки из Ивановской области использовал запрещенные добавки, и применял более дешевые ингредиенты при производстве молочной продукции.
Подробнее ...
В РОССИЮ УСЛОЖНИЛИ ВВОЗ ДЕТСКИХ СМЕСЕЙ И ФРУКТОВЫХ НАПОЛНИТЕЛЕЙ
Расширился новый перечень кодов товаров, которые надо оформлять на постах Центральной акцизной таможни (ЦАТ). В него попали, к примеру, пищевое сырье и ингредиенты, детское, специализированное лечебное и профилактическое питание.
Подробнее ...
БЕЛОРУССИЯ СОГЛАСНА С ПОЗИЦИЕЙ РОССИИ ПО «МЯСНОМУ КЛЕЮ»
Начальник отдела лабораторного контроля Департамента ветеринарного и продовольственного надзора Минсельхозпрода Республики Белоруссия Руслана Лизун оценила, насколько безопасно и законно применение «мясного клея», известного также как микробная трансглутаминаза (мТГ).
Подробнее ...
В ВЕГАНСКИХ ПРОДУКТАХ МОЖНО ВСТРЕТИТЬ ДОБАВКИ ИЗ ЖИВОТНЫХ ИСТОЧНИКОВ
Стать вегетарианцем трудно. Многие растительные, казалось бы, продукты содержат ингредиенты, полученные от животных, и поэтому для вегетарианцев не подходят.
Подробнее ...