денежник, сорняк, масло, Covercress, пищевое масло

Пищевое масло из сорняка пытаются получить в США

Американские ученые хотят превратить сорняк Thlaspi arvense (ярутка полевая из семейства Капустные или по-народному денежник, копеечник и др.) в холодостойкую короткосезонную масличную культуру.

Подробнее ...
«ЭФКО», вегамасло, витамины, De Olio, маргарин

«ЭФКО» выпустила вегамасло с витаминами

Завод «ЭФКО» представил новую категорию продукции – вегамасло. Это растительные альтернативы сливочного масла, обогащенные витаминами и ориентированные на тех, кто сокращает употребление жиров животного происхождения.

Подробнее ...
Bunge, масло, Ideal, растительное, Воронеж

Bunge, производившая масло Ideal, нашла покупателя

Американская компания Bunge объявила, что решила продать бизнес по переработке масличных культур в России контролирующему акционеру Exoil Group Карену Ванецяну. Сделка включает в себя продажу завода в Воронеже.

Подробнее ...
водоросли, масло, не пальмовое, микроводоросли

«Водорослевое масло» вместо пальмового

Генетические способности морских микроводорослей позволят производить триацилглицеролы со средней длиной цепи, которые представляют собой своего рода растительное масло с различными полезными для здоровья свойствами.

Подробнее ...
масло канолы, витамин Е, рапс, Канада

Новая технология сохраняет в масле рапса в 10 раз больше витамина Е

Ученые из Канады разработали новый процесс извлечения масла, богатого витамином Е, из семян канолы (рапса). При нем масло канолы содержит в 10 раз больше витамина Е, чем масло канолы, полученное традиционными методами.

Подробнее ...