Стартап Time-traveling Milkman (TTM) (Нидерланды) собрал 850 000 евро финансирования для расширения выхода на рынок продукта «Oleocream», подсолнечного жира, предназначенного для замены пальмового и кокосового масла в растительных альтернативах молочным продуктам.
Подробнее ...
Компания Kraft Heinz представила спред Philadelphia на растительной основе. Спред обладает оригинальным вкусом сливочного сыра Philadelphia, и производится из «простых ингредиентов» без добавления ароматизаторов или красителей.
Подробнее ...
Требования к поставкам сыроподобной продукции на территорию ЕАЭС планируется ужесточить. Поставки таких товаров будут идти по таким же ветсертификатам, как на молоко и молочные товары.
Подробнее ...
Международная корпорация Cargill собирается стать первым мировым поставщиком пищевых масел, выполняющим рекомендации ВОЗ по транс-жирным кислотам.
Подробнее ...
Управление Россельхознадзора в Пермском крае привлекло к ответственности производителя молочной продукции ООО «Молторг» за несоответствие по массовой доле белка и растительные жиры в твороге.
Подробнее ...
Исследователи из университета KU Leuven (Бельгия) получили грант для тестирования и разработки нового ненасыщенного жира, который остается твердым при комнатной температуре.
Подробнее ...
В Роскачестве пояснили, что если производитель использует растительные жиры, то его продукт не может называться творогом. В Роспотребнадзоре сообщили, что рассмотрят жалобу в установленном порядке.
Подробнее ...
В результате исследований установлено несоответствие образцов требованиям техрегламентов.
Подробнее ...
В образцах ультрапастеризованного молока жирностью 3,2%, изготовленного ОАО Маслосырзавод «Славянский», выявлены растительные жиры.
Подробнее ...
В сметане ООО «Хладокомбинат Кисловодский» нашли «недопустимые по нормативам растительные жиры, сообщили в управлении Россельхознадзора по Ставропольскому краю и КЧР.
Подробнее ...