Япония, рис, Calrose

Супермаркеты Японии начали продавать иностранный рис

Супермаркеты Японии наращивают продажи дешевого иностранного риса, предлагая еще один выход потребителям, пострадавшим от роста цен и опасений по поводу нехватки основных продуктов питания в стране.

Подробнее ...
рис, зерно, длиннозерный

Как увеличить длину рисовых зерен, изучили в Китае

Исследовательская группа под руководством профессора Ли Юньхая из Института генетики и биологии развития (IGDB) Китайской академии наук раскрыла ранее скрытый механизм, регулирующий размер зерен риса.

Подробнее ...
Рис, ультразвук, рис японика

Рис японика обработали ультразвуком для диабетиков

Рис японика широко известен как ингредиент для суши или роллов, поскольку имеет мягкую, нежную текстуру и несколько липкий. В Китае решили обработать этот рис ультразвуком, после он стал для полезен для людей, страдающих диабетом.

Подробнее ...
Рис, мышьяк, ВНИИКР

Как в России контролируют содержание мышьяка в рисе

Руководитель испытательного лабораторного центра ФГБУ «Всероссийский центр карантина растений» (ВНИИКР) Галина Бондаренко рассказала, какие меры принимаются, чтобы контролировать содержание яда в растении.

Подробнее ...
дикий рис, США, американский

Дикий рис вновь начали поставлять США в Россию

США в феврале и марте неожиданно поставили в Россию дикий рис — совокупно примерно на 450 тысяч долларов, при этом в начале весны закупки стали рекордными с 2015 года, следует из анализа данных американской статслужбы.

Подробнее ...
Рис, Китай, древний рецепт

В Китае воссоздали двухтысячелетний рецепт приготовления риса

Команда из 11 студентов из Хунаньского университета и Китайского сельскохозяйственного университета в Пекине решила восстановить рецепт риса, описанный в бамбуковой рукописи эпохи империи Хань (202 год до н.э. — 8 год н.э.).

Подробнее ...
пиво, рисовое пиво, соложение

Использование рисового солода может снизить себестоимость пива

Анализ экономической целесообразности, опубликованный исследователями из Института Арканзаса (США), показал, что использование рисового солода при варке пива позволит снизить себестоимость производства пива на 2-12%.

Подробнее ...
Альбумин, рис, Китай

Метод производства альбумина из риса разработали в Китае

Китайская биофармацевтическая компания Healthgen Biotechnology достигла значительного прорыва, начав крупномасштабное производство человеческого сывороточного белка альбумина (HSA) из риса.

Подробнее ...
Древесина, белки, рис

Прозрачная древесина из яичных белков и риса может заменить стекло

Ученые разработали инновационный материал — древесину, которая становится полупрозрачной благодаря обработке натуральными компонентами: яичным белком и рисовым экстрактом. В будущем этот экологичный материал может заменить стекло в окнах и даже экраны смартфонов.

Подробнее ...