Во Франции разразился серьезный скандал, связанный с безопасностью продуктов питания. Власти страны приняли решение о отзыве около 3 миллионов яиц из-за угрозы заражения сальмонеллой, что вызвало обеспокоенность среди потребителей и торговых сетей.
Подробнее ...
Министерство сельского хозяйства США (USDA) опубликовало новую политику по ограничению заражения сальмонеллой и заболеваний, связанных с потреблением сырых продуктов из птицы, в целях защиты потребителей от отравлений.
Подробнее ...
Исторические изменения в свиноводстве привели к глобальному распространению сальмонеллы, устойчивой к антибиотикам, говорится в новом международном исследовании, проведенном британскими учеными.
Подробнее ...
Сотрудники Национального агентства продовольствия обнаружили сальмонеллу в курином филе в пиццерии Tashir Pizza в центре Тбилиси, говорится в сообщении ведомства.
Подробнее ...
По оценкам Центров по контролю и профилактике заболеваний (США), каждый год сальмонеллой заражаются более 1 миллиона человек по всей стране. Пастеризация сырых яиц и яичных продуктов может помочь предотвратить вспышки заболевания.
Подробнее ...
Учёные из Университета Осаки разработали портативный сенсор для ускоренной проверки на вредные бактерии пищевых продуктов и поверхностей, контактирующих с ними.
Подробнее ...
Научный отдел Минсельхоза США (USDA ARS) пытается создать кур с наследственной защитой, которые будут передавать иммунитет к сальмонелле своему потомству.
Подробнее ...
Голландские эксперты получили разрешение Еврокомиссии проверить достоверность положительных результатов, которые дают тесты на сальмонеллу на птицефермах.
Подробнее ...
Томатный сок может убивать Salmonella Typhi и другие бактерии, которые могут нанести вред здоровью пищеварительного тракта и мочевыводящих путей, говорится в исследовании, опубликованном в журнале Microbiology Spectrum.
Подробнее ...
Смольнинский районный суд Санкт-Петербурга признал ООО «Фитнесс-Фуд» виновным в нарушении санитарно-эпидемиологических требований. Работа его кафе Ivory Garden на 90 суток, сообщило управление Роспотребнадзора по городу.
Подробнее ...