Первый урожай самой дорогой специи в мире, шафрана, собрали в Крыму. Предприниматели полуострова сумели вырастить крокусы в непривычном для них климате. Именно из этих цветов получают королевскую пряность.
Подробнее ...
Исследователи из Ратгерского университета и Университета Северной Каролины (США) изучили возможность перекрестного загрязнения кухонных поверхностей болезнетворными бактериями.
Подробнее ...
Физик-ядерщик построила на Ставрополье столицу специй. А в Волгограде растут урожаи горчицы. Да и по всей стране производство этих специй активно развивается. Эти пряности покупают в Индонезии, Индии, Шри-Ланке.
Подробнее ...
Ставропольский край готов помочь сырьем российским производителям специй, чтобы они смогли занять появившиеся на рынке ниши. Об этом написал в своем Telegram-канале губернатор Владимир Владимиров.
Подробнее ...
В петербургской сети «Вкустер» говорят, что дистрибутор «Камис-Приправы» распродает товарные остатки, после чего марка Kamis, принадлежащая американской компании McCormick & Co. Inc. может уйти из страны.
Подробнее ...
Шафран – полезная специя, но он часто становится жертвой фальсификаторов. Индийские эксперты по безопасности пищевой продукции рассказали, как можно проверить шафран в домашних условиях.
Подробнее ...
Травы и специи по-прежнему часто являются объектом фальсификации. К такому выводу пришла Еврокомиссия, проанализировав 1885 образцов в 21 стране.
Подробнее ...
Американский поставщик ингредиентов McCormick призвал производителей трав и специй проверить свой бизнес на мошенническую деятельность.
Подробнее ...
В первой части мы рассказали о кардамоне, анисе, гвоздике, кориандре и других специях, популярных во всём мире. Продолжаем рассказ.
Подробнее ...
Специи – это растительные добавки, улучшающие вкус продукта. Видов специй столько, что даже краткое описание самых известных было бы очень длинной статьёй.
Подробнее ...