Производственная площадка крупнейшего молочного холдинга России ГК «ЭкоНива» получила разрешение на экспорт нескольких видов полутвердых сыров и премиальных твердых сыров Dürr Classic и Dürr Zeller в Таджикистан и Туркменистан.
Подробнее ...
На Фестивале адыгейского сыра в Майкопском районе представили рекордный сыр-косичку. Копчёная закуска достигла длины в 189 метров и веса 195,8 килограмма.
Подробнее ...
Рекорд Гиннесса: на конкурсе был продан кусок сыра за 36 тысяч евро. Сыры стоят так дорого из-за особых условий производства и уникального вкуса, которому нет равных.
Подробнее ...
Псковский производитель сыров «Кабош» («Российский», «Гауда», «Маасдам» и др.) был вынужден приостановить свою производственную деятельность на месяц из-за хакерской атаки. Об этом генеральный директор группы компаний «Кабош» Дмитрий Матвеев.
Подробнее ...
Ученые идентифицировали три штамма молочнокислых бактерий из традиционного бразильского сыра, которые могут принести пользу здоровью человека и удовлетворить растущие потребности пробиотической промышленности.
Подробнее ...
Компания Viola объявляет о расширении ассортимента свежих сыров и представляет новинку: рассольный сыр Viola Calipso – для греческого салата и других блюд.
Подробнее ...
Крем, глазурь, сахар, бисквитное тесто – традиционные для свадебных тортов ингредиенты. На свадьбе в индийском ресторане Mrizi I Zanave торт был совсем другой…
Подробнее ...
Еще одно предприятие по производству сыра построят на территории городского округа Истра Московской области, сообщила пресс-служба министерства имущественных отношений региона.
Подробнее ...
В Париже на острове Сент-Луис открылся музей живого сыра Musee du Fromage, посвященный многовековому ремеслу сыроделия во Франции.
Подробнее ...
В прошлом году в Подмосковье было произведено свыше 154,5 тыс. тонн сыра разных сортов. Сыроварением занимаются как крупные производства, так и небольшие фермы, одна из которых «Коза Ностра» в деревне Головково-Марьино Талдомского городского округа.
Подробнее ...