Ученые из института инженерных технологий КемГУ разрабатывают технологии продуктов питания, которые направлены на снижение импортозависимости и развитие здоровьесберегающих технологий.
Подробнее ...
Роскачество закупило сыр «Российский» 39 торговых марок низкого ценового сегмента, не дороже 660 рублей за кг. По итогам исследования в 4 ТМ выявили фальсификацию, а три торговые марки признаны высококачественными.
Подробнее ...
Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова (АлтГТУ) в апреле этого года получил патент на способ производства мягкого сыра.
Подробнее ...
Швейцарская сырная промышленность была обеспокоена: в некоторых сырах появились черные точки: хотя и безобидно, но плохо для продаж. Ученые помогли найти ответ на загадку.
Подробнее ...
Успешное импортозамещение во владимирском сыроделии. Гостецкий фермер Дмитрий Козлов осваивают новые сорта сыра.
Подробнее ...
В Ноябрьске (ЯНАО) дали старт производству французского сыра с голубой плесенью рокфор. Его изготовлением из местного сырья по российской технологии занялся СПК «Ямальский».
Подробнее ...
Федеральная антимонопольная служба (ФАС) одобрила сделку по покупке производителем сыра «Мультипро» завода «Вимм-Билль-Данн Напитки», который принадлежит PepsiCo, сообщило ведомство в Telegram.
Подробнее ...
Компания «Грин Агро-Сахалин» запустила первое в Сахалинской области промышленное производство сыров. Первые партии сыра «Голландский», изготовленного на молокозаводе предприятия в окрестностях Троицкого (село на юге Сахалина), поступят в островные магазины после майских праздников.
Подробнее ...
Предприниматели из Армении запустили первое в Ставропольском крае производство армянских сыров. Предприятие планирует выпускать порядка тонны готовой продукции в сутки, сообщила предприниматель Асмик Шекоян.
Подробнее ...
Сыр «Российский» больше в магазинах Латвии не продается, его переименовали в знак поддержки Украины. Несмотря на смену названия, рецепт и вкус останутся прежними.
Подробнее ...