Тимирязевские ученые работают над созданием новейших отечественных сортов лесных ягод – клюквы болотной, клюквы крупноплодной, голубики узколистной, брусники обыкновенной и княженики арктической.
Подробнее ...
Исследователи Мюнхенского института робототехники и машинного интеллекта (MIRMI) при Мюнхенском техническом университете (TUM) разработали модель, которая позволяет роботу подавать чай и кофе быстрее человека не проливая ни капли.
Подробнее ...
Кандидат сельскохозяйственных наук из ЮУрГАУ Максим Владимирович Крамаренко вместе со студентами на курсе «Грибоводство» выращивает необычные вешенки.
Подробнее ...
Специалисты Тихоокеанского филиала ВНИРО приступили к производственным экспериментам по культивированию рудитаписа (петушка) и анадары в заводских условиях.
Подробнее ...
Сотрудники Российского экономического университета (РЭУ) им. Плеханова создали компьютерную программу «Идеальный белок» для разработчиков новых продуктов питания и в помощь специалистам в области пищевых производств.
Подробнее ...
Ученые предлагают использовать при производстве мясных деликатесов и молочных продуктов вместо импортной сои нут и амарант, которые выращивают в Волгоградской области. Некоторые из разработанных технологий уже запатентованы.
Подробнее ...
Команда генетиков и биологов из Британии и Австрии нашла способ выращивать пшеницу более высокого качества, зерно которой будет содержать больше белка.
Подробнее ...
Ученые из института инженерных технологий КемГУ разрабатывают технологии продуктов питания, которые направлены на снижение импортозависимости и развитие здоровьесберегающих технологий.
Подробнее ...
В Северо-Кавказском федеральном университете проводят исследования, цель которых — повысить качество молочной продукции за счёт использования инновационных технологий: фотонной корреляционной и электроакустической спектроскопий.
Подробнее ...
6 мая Северо-Кавказский федеральный университет представит акцию «Наш ответ санкциям», которая включит в себя презентацию линейки инновационных продуктов, разработанных студентами и молодыми учеными СКФУ, которые уже в ближайшее время заменят на прилавках российских магазинов импортные аналоги.
Подробнее ...