Этим летом в Белоруссии появилось лакомство, которое по-настоящему «взорвало» соцсети и заставило говорить о себе — сырное мороженое от бренда «Ясь Белоус» Слуцкого сыродельного комбината. Необычное сочетание сливочной основы и нежного сырного вкуса быстро стало вирусным хитом.
Подробнее ...
На компанию «Мега-Мастер», выпускающую сыр с белой плесенью под брендами Vitalat и «ВкусВилл», наложены штрафы в размере от 300 до 600 тысяч рублей. Причиной послужило обнаружение кишечной палочки в производимой продукции, сообщили в Роскачестве.
Подробнее ...
Шеф-кондитер белгородского ресторана «Бидон» Юлия Долуденко три дня работала над созданием необычного десерта — сырной конфеты весом 16 килограммов.
Подробнее ...
Французские органы здравоохранения выявили 21 случай листериоза, в том числе два случая смерти, которые могут иметь возможную связь с потреблением пастеризованных молочных сыров из сыроварни, у которой была отозвана лицензия.
Подробнее ...
Российские ученые создали новую питательную среду для культивирования микромицетов рода Penicillium, используемых в производстве сыров с благородной плесенью. Разработка увеличивает выхода биомассы в 2-3 раза.
Подробнее ...
Татарстанский изготовитель сыров, сливочного масла и сухой молочной сыворотки, компания «Азбука сыра» подписала соглашение о стратегическом сотрудничестве с торговой сетью «Перекресток».
Подробнее ...
Роскачество выявило кишечную палочку в сыре Бри с белой плесенью брендов «Егорлык молоко», Vitalat, Schonfeld, Treville, «ВкусВилл», Metro Chef, «Городецкая сыроварня». Присутствие этой условно-патогенной бактерии в сыре недопустимо и говорит о нарушении санитарных норм, говорится в сообщении Роскачества.
Подробнее ...
На аукционе в Испании головка «пещерного» сыра Cabrales весом 2,5 кг была продана за 42 232 доллара (около 3,3 миллионов рублей). Книга рекордов Гиннесса объявила этот молочный деликатес самым дорогим сыром, проданным на аукционе.
Подробнее ...
Президент Белоруссии Александр Лукашенко совершил рабочую поездку в Могилевскую область. Одна из тем – выращивание в Белоруссии племенных коз, чем занимаются на Могилевском госплемпредприятии. Белорусский лидер попробовал продукцию, которую выпускают в организации. Об этом сообщает пресс-служба Президента.
Подробнее ...
В Костроме состоялся уникальный фестиваль сыра, который ознаменовался установлением нового рекорда – самая большая сырная похлебка в России. Местные жители приготовили свыше 200 килограммов сырной похлебки; финальный штрих в создание блюда внес губернатор Костромской области Сергей Ситников.
Подробнее ...