На предприятии «Молоко Бурятии» началось производство ааруула — традиционного сушеного творога, популярного у кочевых народов. Об этом в социальных сетях сообщил руководитель центра экспорта Республики Бурятия Руслан Гылыпкылов.
Подробнее ...
Специалисты научно-исследовательского центра пищевой промышленности и фармацевтики группы компаний «СОЮЗСНАБ» из Красногорска представили уникальную бактериальную закваску для детского творога, специально разработанную для детей до трех лет.
Подробнее ...
Специалисты Роскачество провели исследования творога 5% жирности 20 популярных торговых марок и творога, закупленного на Даниловском рынке (Москва).
Подробнее ...
Международный онлайн-журнал Taste Atlas составил рейтинг 10 самых популярных молочных десертов из разных стран… и перепутал сырник с серником.
Подробнее ...
Микробная трансглютаминаза (мТГ) обнаружена в каждом двадцатом образце продуктов животного происхождения, исследованных в 2023 году, сообщили специалисты ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» (Приморская МВЛ).
Подробнее ...
Специалисты Роскачества провели исследование 20 торговых марок (ТМ) творожного сыра, чтобы выяснить, является ли он полезным молочным продуктом или представляет собой коктейль из стабилизаторов и загустителей.
Подробнее ...
Рассыпчатый творог жирностью 5 и 9% под брендом «ЭкоНива» удостоился высшей награды конкурса «Лучший продукт – 2023». Новинка 2022 г. отмечена золотой медалью и дипломом лауреата.
Подробнее ...
Творог – зернистая масса, являющаяся одним из самых полезных молочных продуктов. Здесь мы расскажем, в чём его польза, как его производят и для чего применяют.
Подробнее ...
ГК «Молвест» (ТМ «Вкуснотеево», «Молвест», «Фруате», «Иван Поддубный» и др.) в сентябре запустит крупный проект по импортозамещению. Это производство, аналогов которому в России нет, заявили в пресс-службе компании.
Подробнее ...
Danone расширяет ассортимент десертных творожков «Даниссимо» за счет новинок меньшего веса. Это позволяет держать более низкую цену, чем на другие продукты данного бренда весом 130 граммов.
Подробнее ...