Пельмени с улиткой начали выпускать в Рязани
Фермерское хозяйство «Рязанская улитка» начало выпускать пельмени с мясом улитки. Сообщается, что продукция фермы поставляется рязанским рестораторам, а также в Дагестан.
Подробнее ...
Метка: Улитки
Улиточная ферма впервые открылась в Астрахани
Первую в Астрахани улиточную ферму для развития гастротуризма открыл Сергей Павловский. Со следующего туристического сезона сюда начнутся экскурсии для гостей, которые смогут прямо на участке продегустировать моллюсков.
Подробнее ...
Ассоциация улитководов появилась в России
В России официально зарегистрировали Союз улитководов. Об этом рассказал Сергей Балаев, который стал основателем и руководителем новой организации.
Подробнее ...
Уровень протеинов и витаминов в улитках повысили ученые
Биологи Томского государственного университета (ТГУ) впервые в мире смогли повысить уровень протеина в беспозвоночных, что открывает возможности для их использования в пищевой и фармацевтической промышленности.
Подробнее ...
Паштет из улиток начнут производить в Псковской области
О тонкостях приготовления такого необычного блюда из улиток вида Helix Pomatia, рассказал владелец улиточной фермы Escargot D’Or Алексей Корочкин.
Подробнее ...
Улиточную ферму запустили под Курском
В деревне Поздняково построили первую в регионе улиточную ферму, где в промышленных масштабах будут производить изысканный деликатес. В перспективе это место может стать новой туристической точкой на карте области.
Подробнее ...
Паштет из печени улиток будут готовить в Калуге
Ежегодный фестиваль «Калуга. Улица. Еда.», который прошёл в августе, открыл для гостей праздника 45 гастрономических проектов. Каждый готов был удивить гурманов необычными блюдами.
Подробнее ...
Улиточная ферма в Коломне может стать крупнейшей в мире
В Коломне Подмосковный фермер Сергей Балаев расширяет площади улиточной фермы. В этом году уже собран урожай в 25 тонн улиток, в следующем планируется увеличение объемов в разы.
Подробнее ...
Гигантские улитки могут уничтожить продукты сельского хозяйства в США
Гигантские африканские улитки — инвазивный вид, очень быстро размножающийся и способный нанести огромный урон сельскому хозяйству и здоровью человека, распространились на западном побережье американского штата Флорида.
Подробнее ...
Российские улитки отправятся в резиденцию французского посольства
Компания Escargot d’Or, возглавляемая бизнесменом Алексеем Корочкиным, стала официальным поставщиком бургундской улитки в резиденцию посла Франции в России.
Подробнее ...