Специалисты Воронежского государственного университета инженерных технологий предложили использовать томатную сыворотку — побочный продукт переработки томатов — в качестве биостимулятора при производстве хлебобулочных изделий.
Подробнее ...
«Магнит маркет» свернул работу собственного маркетплейса в двух городах Черноземья — Воронеже и Липецке (также ограничения коснулись Иванова и Балашова). Прекращение работы затронуло более 190 пунктов выдачи заказов в двух регионах.
Подробнее ...
26-летняя жительница Воронежа восстановила рецепт уникальных свекольных пряников. Раньше такую сладость готовили в Бутурлиновском районе. Полине пришлось самостоятельно подбирать ингредиенты, чтобы вкус оказался похожим.
Подробнее ...
ГК «Эфко» запустит на заводе «Евдаково» в Воронежской области производство эмульгаторов и среднецепочечных триглицеридов ((МСТ, вид диетического жира), сообщила пресс-служба компании. Добавки используются в пищевой промышленности и до сих пор не выпускались в России.
Подробнее ...
В Воронеже жителей хотят оповещать об угрозе атаки беспилотников через автоматы с водой. Испытание такой системы проведут в жилом массиве «Олимпийский» 28 июля.
Подробнее ...
Открытие фабрики «Квик Пицца» в Воронеже состоялось 28 июня. Фабрику производит замороженную пиццу Quick Pizza с уникальной технологией 48-часовой расстойки теста. Пицца идеально адаптирована для продажи через вендинговые автоматы, которые компания предоставляет по франчайзинговой модели.
Подробнее ...
Выпускник Воронежского государственного университета инженерных технологий Данил Иванчиков вошёл в число 50 лучших участников Всероссийского конкурса выпускных квалификационных работ в формате «Стартап как диплом».
Подробнее ...
ИП глава КФХ Петрухненко Андрей Владимирович Калачеевского района Воронежской области расширил разновидность выращиваемых культур в хозяйстве за счет нового вида чечевицы.
Подробнее ...
Главный специалист отдела сертификации Воронежского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Татьяна Андреанова разработала рецептуру овсяного печенья с добавлением муки из пророщенного зерна пшеницы и концентратов сывороточных белков, сообщили в учреждении.
Подробнее ...
На заводе группы компаний «Молвест» (ТМ «Вкуснотеево», «Молвест», «Felicita» и др.) в Воронежской области начали выпускать концентрат мицеллярного казеина и изолят сывороточных белков — продукты, на 90% состоящие из чистого белка.
Подробнее ...