Немецкий производитель свинины делает инвестиции в заменители мяса
Группа Tönnies, крупнейший в Германии компания по производству свинины, намерена расширить свой ассортимент с помощью вегетарианских и веганских заменителей мяса.
Подробнее ...
Метка: Заменители мяса
Растительные бургеры не являются полезной пищей – мнение американского эксперта
Заменители мяса от Beyond Meat и Impossible Foods продаются уже несколько лет. Несмотря на их популярность, известно, что эти продукты не являются полезными.
Подробнее ...
Вулканические микробы стали источником белка для «мясных» котлет
Американский производитель альтернативной белковой пищи Nature’s Fynd использует для своих продуктов микроорганизмы, взятые из геотермальных источников.
Подробнее ...
Impossible Foods продолжает снижать цены на растительное «мясо»
Один из лидеров по производству растительного «мяса» компания Impossible Foods (IF) сообщила, что собирается на 20% понизить розничные цены на свои «мясные» котлеты.
Подробнее ...
McDonald’s испытывает на датчанах бургеры McPlant с котлетой из «немяса»
В ресторанах McDonald’s в Дании и Швеции появились бургеры McPlant с котлетой из растительного мяса, которую компанию разработала в партнёрстве с Beyond Meat.
Подробнее ...
Какую «альтернативную говядину» предлагают в России
Аналитики Deloitte Consulting впервые оценили рынок альтернативного мяса в России. По данным компании, около 47% россиян в возрасте от 16 до 40 лет уже готовы разнообразить свой белковый рацион мясом на растительной основе.
Подробнее ...
Специалистов по выращиванию искусственного мяса подготовят в Казани
В Казанском федеральном университете займутся подготовкой специалистов по выращиванию искусственного мяса. На новую образовательную программу ученые выиграли грант в 8 миллионов рублей.
Подробнее ...
«Теремок» предложит блин с растительной котлетой «Hi!»
Меню двух московских точек сети быстрого питания «Теремок» пополнилось блюдами с растительной домашней котлетой «Hi!»: котлетой в блине – классическая «фишка» сети – или с гарниром.
Подробнее ...
Веганский бургер из водорослей Akua
Компания Akua, делающая заменители мяса из бурых водорослей, теперь выпустила бургер с этим растением.
Подробнее ...
Из российского горохового концентрата будут делать котлеты в Бразилии и Мексике
«Партнер-М», ведущий российский производитель пищевых и кормовых ингредиентов, в 2020 году увеличил экспортные продажи и начал поставки растительных волокон на новые рынки.
Подробнее ...