Группа Tönnies, крупнейший в Германии компания по производству свинины, намерена расширить свой ассортимент с помощью вегетарианских и веганских заменителей мяса.
С этой целью компания удваивает свои производственные мощности на заводе в Бёклунде, где в прошлом году Tönnies открыла собственный завод по производству вегетарианских и веганских продуктов.
Кроме того, компания выводит свою деятельность в этом сегменте в независимое подразделение Vevia 4 You GmbH & Co. KG.
«Мы рассматриваем производство вегетарианских и веганских продуктов не как конкуренцию нашим мясным продуктам, а как независимый сегмент рынка и отличное дополнение к нашему и без того очень обширному портфелю продуктов», – пояснил Максимилиан Тоннис, партнер Tönnies Group, управляющий директор холдинга.
«Интерес к вегетарианским и веганским продуктам растет в течение многих лет», – объясняет управляющий директор Vevia 4 You Ирис Хекманн. По данным компании, средний рост продаж в овощном секторе с 2015 по 2019 год составлял 8 процентов в год.
В первом квартале 2020 года количество определенных продуктов-заменителей мяса увеличилось на 37 процентов с почти 14 700 тонн до хороших 20 000 тонн по сравнению с тем же кварталом прошлого года.
Источник: agroxxi.ru
