Переработчик домашней птицы Cargill назвал своё новое приоритетное направление – долго хранящееся жареное мясо и готовые блюда.
Новое направление, заявленное на Конференции IDDBA в Нью-Орлеане, должно дать ритейлерам способ легко и быстро распознавать мясные продукты.
«Мы всегда ориентируемся на потребителя и производим те белковые продукты, которые он предпочитает, – сказал Чак Гиткин, директор по маркетингу североамериканского отделения Cargill по белковой продукции. – Мы знаем, что наши потребители хотят от нас разнообразия и профессионализма. И теперь наши долго хранящееся жареное мясо и готовые блюда дают нашим потребителям больше возможностей».
На IDDBA у стенда Cargill «Protein Powered by Insights» присутствовали члены кулинарной команды компании, проводившие в реальном времени демонстрации последних пищевых тенденций. На стенде также была интерактивная цифровая демонстрация продуктов, содержавшая более 30 наименований брэндов компании Castle Wood Reserve, Honeysuckle White, Charter Reserve.
Кроме недавних инвестиций в альтернативную белковую продукцию, Cargill за последние 2 года также направил более $900 000 000 в бизнес по производству животных белков с ориентацией на долгосрочный рост. Прогнозы, по которым к 2050 году население Земли достигнет девяти миллиардов, указывают на растущий спрос на белковую продукцию.
«Бизнес Cargill – пищевой, и наша задача – предложить нашим партнерам и потребителям продукты, которые соответствуют требованиям их жизненного ритма, – добавил Гиткин. – Наши динамичные разработки предоставляют удобство, позволяя людям есть, где они хотят и как они хотят. Универсальность продукта и лёгкость приготовления помогают нам выделяться в мясной промышленности».
