Потребление кофе россиянами растет. Кофе присутствует в каждом третьем чеке российских заведений общественного питания, согласно данным исследования The NPD Group.
Изменилось и место покупки кофе. Раньше его преимущественно заказывали в кофейнях, кафе и ресторанах в завершение ужина, то теперь его пьют в фастфуде, стритфуде, рознице и столовых.
За последний год (с апреля 2018 г. по март 2019 г.) больше половины заказов — 52% — пришлось на фастфуд. За аналогичный период 2017–2018 гг. этот показатель составлял 48%.
Источник: vedomosti.ru
