гриб,США,НАСА

АЛЬТЕРНАТИВНЫЙ БЕЛКОВЫЙ ПРОДУКТ НАЙДЕН В ВУЛКАНЕ

Технологии
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Учёные космического агенства NASA (США), изучавшие организмы, способные выжить в неблагоприятных условиях, наткнулись на формы жизни в вулканических источниках Йеллоустоунского Национального Парка.

Возможно, эти формы жизни можно будет использовать как альтернативный источник белка. С этой целью была основана компания Sustainable Biorpoducts, хотя пока неизвестно, какими именно будут конечные продукты.

Исследования проводились в кислотных источниках Йеллоустоуна. Несмотря на враждебную среду, жизнь была найдена; особое внимание привлёк гриб, на 60% состоящий из белка и содержащий все необходимые для жизни аминокислоты.

Ткани этого гриба напоминают мышцы, что даёт ему текстуру, похожую на мясо. Его организм отлично усваивает питательные вещества: поглотив 1 тонну крахмала, он может дать 2 тонны «мясного» продукта.

Источник: crispy.news

Метки