Треска из Мурманска удостоена российского Знака качества. Как сообщили в пресс-службе Роскачества, решение принято по итогам лабораторных испытаний и дополнительных проверок производства.
Эксперты оценивали филе трески «Бухта изобилия» и лойн (спинка) трески «АГАМА». Продукты признаны абсолютно безопасными, патогенных и условно-патогенных микроорганизмов в рыбе не обнаружено. В образцах не были обнаружены и токсичные элементы, также отсутствуют пестициды и радионуклиды.
Консистенция рыбы после размораживания плотная, после варки – жесткая. Рыба имеет светло-кремовый цвет и рыбный запах после размораживания. Вкус и запах после варки – свойственные вареной рыбе.
Сертификат соответствия выдан производителям сроком на три года.
Источник: b-port.com
