Канадские учёные Лейла Солеймани и Тохид Дидар из университета МакМастерс разработали самоочищающийся упаковочный материал, который отражает все виды бактерий.
Материал представляет собой обработанный прозрачный пластик, в который можно заворачивать что угодно. Он идеально подходит для упаковывания мяса и других пищевых продуктов, в которые он может не дать попасть таким опасным бактериям, как кишечная палочка, сальмонелла и листерия.
Вещество отталкивает бактерии с помочью сочетания поверхности, созданной на уровне наночастиц, и химического состава. На поверхности присутствуют микроскопические морщины, отталкивающие внешние молекулы; например, капля воды или крови, попавшая на неё, будет постоянно отскакивать.
Что касается бактерий, были проведены тесты с двумя видами: MRSA и Pseudomonas. Оба вида устойчивы к антибиотикам. Эффективность материала подтвердилась: на него не смогла попасть ни одна бактерия.
Источник: crispy.news
