В июне сеть премиальных супермаркетов «Глобус гурмэ» откроет в Москве первый магазин в небольшом формате у дома, рассказал совладелец сети и владелец Pinskiy & Co (клубы Gipsy, сеть «Тодасё») Антон Пинский.
Название новой сети пока не придумали, добавляет владелец Novikov Group Аркадий Новиков, но оно определенно будет связано с «Глобусом гурмэ».
Торговая точка появится на Патриарших прудах, площадь – 150 кв. м. Там проживает достаточное количество клиентов «Глобуса гурмэ», пояснил он.
Пинский и Новиков приобрели контрольный пакет «Глобуса гурмэ» в январе 2020 г. Сумма сделки не раскрывалась.
Ассортимент «Глобуса гурмэ» в малом формате будет состоять исключительно из тех продуктов, которые лучше всего продаются в стандартном «Глобусе гурмэ», продолжает Пинский: это мясо, рыба, бакалея, кулинария, алкоголь и проч.
Затея опасная, это пока просто эксперимент, «но надо верить – и все получится», надеется Новиков. Инвестиции партнеры не раскрыли.
«Глобус гурмэ» управляет 10 объектами: семь супермаркетов и три минимаркета «Глобуса гурмэ экспресс» (два – в «Шереметьево» и один – в поселке Репино Ленинградской области) общей торговой площадью более 8300 кв. м.
Для сетей премиальных супермаркетов развитие в малых форматах сейчас приоритет и единственная возможность быстро масштабировать бизнес: сроки окупаемости крупных супермаркетов существенно увеличились. А малые форматы позволяют оптимизировать расходы на открытие и предложить ассортимент с акцентом на свежие продукты и кулинарию.
Источник: vedomosti.ru
