Плодоовощевод, агроном Елизавета Тихонова в интервью радио Sputnik рассказала, опасно ли сейчас есть персики и клубнику, какие фрукты, овощи и ягоды выбрать в мае.
Даже выращенные в искусственных условиях овощи, ягоды и фрукты после зимы, а особенно после изоляции, будут приносить пользу организму. Главное – тщательно их мыть.
Однако агроном посоветовала, арбуз и дыню в мае-июне не покупать, потому что, скорее всего, эти культуры выращены на гидропонике или в защищенном грунте, и пользы от их употребления не будет.
Сейчас на полках магазинов появилась земляника.
Елизавета Тихонова, плодоовощевод, агроном:
«Ее технологично выращивают, чтобы поставить на прилавки, и чтобы она там несколько дней могла простоять. Для этого нужны специальные сорта. То, что поступает на прилавок, должно пролежать какое-то время, должно перенести доставку для этого используют антибиотики. Такая земляника тоже будет вкусной. В любом случае ее положительные качества пересилят отрицательные».
Специалист рассказала также, можно ли сейчас употреблять в пищу персики и абрикосы.
«Бывают очень ранние сорта. Ни персики, ни абрикосы просто так на гидропонике не вырастишь, это выращивание в открытом грунте. Скорее всего, они приезжают откуда-то южнее Узбекистана. Есть их обязательно нужно, но не забывать мыть, потому что все собирается руками. Если есть подозрение, лучше срезать кожицу».
А вот зеленые культуры очень важно употреблять, максимальная польза содержится именно там, подчеркнула эксперт.
«Зеленые культуры очень полезны. Это все быстро растет. Например, руккола идет под срезку несколько раз – вырастает каждые два дня. Салат, июньская капуста. Кроме витаминов, там есть защитные вещества».
Источник: radiosputnik.ria.ru
