Сладости, лакрица, глицирризиновая кислота

СЛАДОСТИ БЫВАЮТ ОПАСНЫМИ

Кондитерские Общество
  •  
  •  
  • 1
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    1
    Share

Контролировать тягу к сладкому бывает сложно. Обычно любовь к сладостям становится причиной похода к стоматологу, однако, с некоторыми продуктами не стоит перебарщивать: они могут вызвать более серьезные и даже смертельные последствия, чем кариес, отмечают врачи.

В США житель штата Массачусетс умер из-за того, что ел около 1,5 пакетика черной лакрицы каждый день. Мужчине было 54 года: у него внезапно остановилось сердце, когда он был в кафе. Сообщается, что мужчина плохо питался, в его рационе присутствовало много конфет, а лакрицу он начал употреблять за три недели до смерти.

Исследователи пришли к выводу, что причиной смерти стала глицирризиновая кислота, которая содержится в лакрице. Кислота может вызвать гипертонию, гипокалиемия, метаболический алкалоз, фатальную аритмию и почечную недостаточность. Совокупность этих симптомов была обнаружена и у погибшего.

Врачи предупреждают, что даже 56 граммов лакрицы в день приводит к нарушениям сердечного ритма, особенно у людей 40 лет и старше. Специалисты обращают внимание, что в умеренных количествах сладость безопасна. Они советуют быть осторожными людям с высоким давлением, заболеваниями сердца и почек.

Источник: bbc.com

Метки