Компания Starbucks планирует начать тестовые продажи холодного эспрессо в некоторых кафе, потому что растёт популярность холодных напитков с кофеином.
В последние годы холодные напитки, которые предпочитают молодые клиенты, сыграли важную роль в бизнесе Starbucks. По словам президента компании Кевина Джонсона, за последний год более 50% всех проданных в Starbucks напитков были холодными.
Когда (или если) пандемия закончится, возрастёт количество клиентов в кофейнях – а значит, и спрос на холодные напитки. Однако часть людей будет по-прежнему предпочитать делать заказы, не выходя из машины или сидя дома.
Кроме того, в 2022 году компания планирует построить в Китае один из своих первых заводов экологически чистой обжарки. Джонсон объяснил, что в рамках борьбы за чистый воздух большая часть углекислого газа будет не выбрасываться в атмосферу, а запасаться для дальнейшего использования в производстве.
Источник: crispy.news
