Сад тропических растений Атагава (Япония) совместно с пивоварней Hansharo Beer Brewing производит крафтовое пиво, используя плоды бананов, растущих в теплицах сада.
В оранжерее сада Атагава растет 120 банановых деревьев 20 разновидностей. Когда плоды созревают, их тщательно собирают по одному и отправляют на пивоварню Hansharo, где выпускается около 50 сортов пива в год.
По словам главного пивовара Дзюнпея Ямада, 12 килограммов бананов были превращены в сок, а затем смешаны с пивным суслом для получения 1000 литров оригинального напитка IPA Izu Banana-wani с мягким банановым вкусом.
Пивоварня уже произвела 1500 бутылок емкостью 330 миллилитров, каждая по цене 950 иен (8,70 долларов США), включая налоги. Планируется, что в дальнейшем напиток будет продаваться в ресторане пивоварни и в ее интернет-магазине.
Источник: hortidaily.com
