Роль рН в качестве свинины
Если спросить эксперта по мясу, каков самый важный фактор в определении качества свинины, он, скорее всего, ответит, что это рН (водородная активность).
Подробнее ...
День: 30.04.2021
Минимальные розничные цены могут установить на любой алкоголь
Министерство финансов России рассмотрит вопрос установления минимальных розничных цен (МРЦ) на любые алкогольные напитки. Аналитики полагают, что мера позволит очистить рынок от контрафакта.
Подробнее ...
Польские шоколадные вафли вызвали вспышку сальмонеллёза в Швеции
Шведские чиновники выяснили, что вспышка сальмонеллёза в ряде стран вызвана шоколадными вафлями, импортированными из Польши.
Подробнее ...
Что такое пекарский порошок и для чего он нужен
Тесто для выпечки, как известно, поднимается за счёт дрожжей. Но не вся выпечка их содержит. В бездрожжевых рецептах применяется пекарский порошок.
Подробнее ...