Жители Северодвинска стали жаловаться на качество пшеничного хлеба, их не устраивал вкус хлеба, а также же его свойство крошиться. На Северодвинском хлебокомбинате отреагировали на замечания и внесли изменения в рецептуру.
Теперь, пшеничный хлеб больше не крошится, сохраняет свежесть, вкус и аромат в течение трёх суток, что соответствует требованиям ГОСТ, сообщает АО «Северодвинский хлебокомбинат».
На хлебозаводе улучшена технология тестоведения, благодаря чему пшеничный хлеб приобрёл нотки топлёного молока и более яркий сливочный вкус. Кроме того, хлеб больше не крошится как раньше.
Изменился и процесс приготовления. Формовка и выпечка производится на новой автоматизированной линии.
Обновленный хлеб уже поступил в продажу.
Источник: клубсми.рф
