Проблема налипания продукта на транспортерную ленту, при производстве творожных и сырных изделий, влечет за собой риск возникновения «органики» в машинах. Компания ТАУРАС-ФЕНИКС сконструировала уникальный транспортер со встроенной CIP-мойкой.
Транспортер работает с такими прихотливыми пищевыми изделиями, как рассыпчатый творог, шарики моцареллы (мини, макси), тертый твердый сыр
Данный транспортер с CIP-мойкой предназначен для перемещения творожной и сырной продукции в дозатор фасовочно-упаковочной машины и используется в комплексе с оборудованием серий ПИТПАК, ПАСТПАК с видами тары пакет-подушка и пластиковый контейнер.
Транспортер с CIP-мойкой имеет ряд неоспоримых преимуществ перед обычным транспортером, а именно: благодаря полной герметизации его не нужно разбирать для мойки и дезинфекции элементов. Оборудование позволяет промывать каждый миллиметр ленты и труднодоступные неразборные места конструкции.
Транспортер является неотъемлемой частью линии фасовки творога в пакет-подушку и линии фасовки рассыпчатого творога в пластиковые контейнеры. Эти комплексы оборудования изготавливаются в нержавеющем исполнении, что позволяет достигать высоких стандартов микробиологических показателей.
Транспортер с CIP-мойкой, сконструированный заводом «ТАУРАС-ФЕНИКС», отлично зарекомендовал себя на предприятии бренда «ТАЛИЦКОЕ МОЛОКО», где стояла задача бесперебойного производства чистой продукции и увеличения производительности. На производственных площадках компании были установлены линии фасовки творожных изделий, включающие в себя и данное оборудование.
Источник: rosspetsmash.ru
