Производство какао-бобов в Бразилии, упавшее из-за пандемии, снова начинает медленно расти. Увеличение производства за текущий год уже составило 5%.
Бразилия входит в числе 7 главных производителей какао и является пятым самым крупным потребителем шоколада в мире.
По данным от ассоциации обработчиков какао AIPC (куда входят фирмы Cargill, Olam и Barry Callebaut), в 2021 году было обработано 224168 т какао-бобов, что на 4.4% больше, чем в 2020 (когда предложение упало из-за введения карантинов), и даже на 2% больше, чем в 2019 (до начала пандемии). Хотя пандемия ещё не кончилась, цифры уже позволяют надеяться, что худшее (как минимум для производителей какао) – позади.
Бразильские отделения Nasdaq, Cargill, Olam и Barry Callebaut сейчас обладают возможностью обрабатывать суммарно 275000 т какао-бобов в год. За последние годы объёмы производства варьировались от 200000 т (в 2020 году) до 230000 т (в 2015 году), так что кризис перепроизводства какао этой стране точно не грозит. Площадь какао-плантаций по последнему подсчёту (за 2019 год) составила 580000 га.
Источник: crispy.news
