Израильская компания FoodTech ANINA Culinary Art выпускает уникальные готовые блюда, созданные из так называемых «уродливых» овощей в виде капсулы, которую достаточно разогреть в микроволновой печи, и обед готов.
Подробнее ...
Лук-порей длиной 143 сантиметра, выращенный огородником Дереком Халмом из британского города Сток-он-Трент, попал в Книгу рекордов Гиннесса.
Подробнее ...
В первой части этой статьи мы рассказали о том, как домашняя птица может заразиться сальмонеллой. Теперь перейдём к превентивным мерам, которые могут минимизировать концентрацию патогена.
Подробнее ...
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов Иордании (JFDA) прекратило выдачу лицензий на все пищевые продукты, содержащие диоксид титана, а также отозвала все разрешения на его использование.
Подробнее ...
Немецкий производитель ингредиентов для выпечки и полуфабрикатов Dr.Oetker сменил название в России на Dr.Bakers. Компания изменит название на упаковке, но сохранит рецептуру и качество, говорится на ее сайте.
Подробнее ...
Компания предпринимателя из Сыктывкара Федора Овчинникова купила пиццерию в Дубае, сообщил Овчинников. В ближайшие месяцы помещение будет переделано в пиццерию Dodo Pizza и кофейню «Дринкит» (входит в Dodo Brands).
Подробнее ...
Мировой лидер по производству молочных продуктов — французский концерн Lactalis (бренды President, Galbani, Parmalat и др.) продолжит снабжать продукцией российский рынок, заявил Reuters представитель компании.
Подробнее ...
Компания «Черноголовка» приостанавливает инвестиции в новые производственные мощности из-за введения акциза на безалкогольные напитки. Об этом говорится в сообщении компании.
Подробнее ...
Исследователи из Университета Рочестера проверили на лабораторных животных биологические эффекты диацетила — пищевой добавки, которую используют в качестве ароматизатора при производстве попкорна.
Подробнее ...
Исследователи из Новой Зеландии обнаружили, что препараты на основе пробиотиков, содержащихся в чайном грибе, позволяют снизить уровень метана, который выделают коровы.
Подробнее ...