Зерновой витаминно‑минеральный коктейль AquaGrain, который разработала магистрант Белорусского государственного университета пищевых и химических технологий Лиана Шустова, раньше продавался только при вузе и небольшими партиями.
Теперь перед новаторской продукцией, вызвавшей ажиотаж на выставке научно‑технических достижений «Беларусь интеллектуальная», открылись новые горизонты — заинтересованные специалисты выразили желание внедрить инновацию 23‑летней девушки в широкое производство.
— Преимущество коктейля в том, что в его основе, помимо плодово-ягодных наполнителей и лекарственных трав, есть пророщенное до момента максимального обогащения витаминами и минералами зерно. Выпиваешь одну порцию — и получаешь до 50 процентов суточной потребности полезных веществ, которые полностью усваиваются. Также напиток укрепляет иммунитет, улучшает пищеварение, обладает детокс-свойствами, — рассказывает Лиана.
Запрос на быструю, а главное, полезную и питательную еду подсказала сама жизнь, говорит могилевчанка:
— Люди стали больше следить за здоровьем, вопрос правильного питания сейчас стоит остро. По себе сужу — с утра готовить некогда, а вечером для подготовки сбалансированного ужина не всегда хватает времени и сил. Поэтому, когда на выпускном курсе попала к своему научному руководителю Елене Урбанчик, вместе задумались над разработкой так называемого полноценного приема пищи за две минуты. Получилось! Наш коктейль, дающий чувство сытости на несколько часов, прост — достаточно размешать порошок с водой в шейкере и выпить. Плюс это абсолютно натуральный продукт из местного сырья.
Реализуются коктейли в научно-технологическом центре «Техностарт» при университете. Объемы продаж пока скромные — 15 — 20 упаковок в месяц, но предпосылки, что скоро это изменится, есть.
— На выставке в Минске нашей разработкой заинтересовались многие, даже производители из России. С некоторыми уже вели конкретные переговоры, поэтому надеюсь, что наше дело будет поставлено на поток. Не представляете, как это для меня важно! — делится девушка.
Источник: sb.by
