День: 03.07.2023

Мороженое из кумыса, Казахстан, Жадыра Байдалы,

Мороженое из кумыса изготовили в Казахстане

Dina Novicova

Педагог туркестанского колледжа № 11 Жадыра Байдалы, обучающая по специальности «организация питания», изготавливает мороженое из кумыса, сообщает пресс-служба Министерства просвещения Республики Казахстан.

Подробнее ...
Подрыва Каховской ГЭС, дефицит риса, рис, кубанский рис, Минсельхоз

Хватит ли России риса после подрыва Каховской ГЭС?

Dina Novicova

В этом году урожай риса окажется немного меньше – в том числе из-за аварии на Каховской ГЭС, сообщили в Минсельхозе. Но избежать дефицита поможет запрет экспорта до конца года, стабильный импорт и большие переходящие запасы.

Подробнее ...
Козье молоко, микроводоросли, исследования, польза молока, Венгрия

В рацион коз добавили водоросли и получили более полезное молоко

Dina Novicova

В настоящее время заметно возрос интерес к модификации жирнокислотного состава молока, поэтому венгерские исследователи предложили свой вариант повышения ценности одного из самых востребованных продуктов – козьего молока и сыра из него.

Подробнее ...
Mewery, клеточное, свинина, бургер

Бургер Mewery из клеток свинины и микроводорослей

Denis Savoskin

Чешский стартап Mewery представил бургер из культивируемой на клетках свинины, предназначенный для рынков общественного питания США и Сингапура. Бургер Mewery сочетает в себе свиные клетки и клетки микроводорослей.

Подробнее ...