Индийские эксперты по безопасности пищевой продукции предупредили, что в последнее время участились случаи фальсификации горчичного масла. Как потребитель может проверить, что он купил?
Горчичное масло фальсифицируют, смешивая его с другими, более дешёвыми маслами (в Индии мошенники чаще всего используют аргемоновое масло). Такой фальсификат хуже чистого горчичного масла по вкусу и вреднее по составу.
Существует два основных способа проверить горчичное масло на фальсификат в домашних условиях.
1. Охлаждение
Налейте немного горчичного масла в миску и поставьте в холодильник на несколько часов. Если масло застынет или на нём появятся белые пятна, это верный признак фальсификата.
2. Контакт с кожей
Возьмите немного масла и натрите им собственные ладони. Если оно сильно изменит цвет кожи, значит, это не настоящее горчичное масло, а подделка, похожая на него за счёт красителей.
Источник: crispy.news
