Heinz выпустил кетчуп для татуировщиков
Бренд Heinz выпустил новую лимитированную коллекцию кетчупа 57. Упаковка привычная, но этикетка – специальная отклеивающаяся. Ее можно снять и использовать как шаблон для татуировщиков.
Подробнее ...
Год: 2023
Икру вырастили в пробирке новосибирские студенты
Экологичный инновационный способ культивирования красной и чёрной икры придумал магистрант из Новосибирского государственного университета.
Подробнее ...
Разработан нагревательный пакет для пищи в условиях Арктики
Молодые ученые МГУ им. Огарева разработали беспламенный нагревательный пакет для пищи, который будет работать в условиях Арктики при температуре -30 и -50 градусов.
Подробнее ...
Концепцию сети магазинов «Около» показал X5
X5 Group опубликовала концепцию будущей франчайзинговой сети магазинов «Около», которую недавно анонсировал директор по стратегии и развитию бизнеса X5 Group Владимир Салахутдинов на конференции X5 Dialog.
Подробнее ...
Импортозамещение виски с помощью импортного сырья
Российский виски из иностранных и местных дистиллятов уже уверенно обходит многие импортные аналоги — по крайней мере по качеству, следом увеличивается и его популярность у потребителя рассказали участники отрасли.
Подробнее ...
McDonald’s вынужден готовить «Биг Мак» по-новому
Сеть ресторанов быстрого питания McDonald’s изменила процесс приготовления «Биг Мака» «в условиях возросшей конкуренции на рынке, особенно со стороны высококлассных сетей быстрого питания, таких как Five Guys» в США.
Подробнее ...
Методику получения пищевых пребиотических волокон создали на базе доступного в России сырья
На базе научно-исследовательского центра пищевой промышленности и фармацевтики Группы компаний «СОЮЗСНАБ» была проведена масштабная работа по поиску способов получения растворимых пищевых волокон вида FOS.
Подробнее ...
Овощи на грунте с астероида вырастили ученые
Японские специалисты смогли вырастить овощи в почве, точно соответствующей образцам грунта, доставленным в 2020 году с астероида Рюгу. Они полагают, что это потенциально подтверждает возможность земледелия на внеземных объектах.
Подробнее ...
Итоги выставки «Петерфуд» 2023 года
С 14 по 16 ноября в КВЦ «Экспофорум» в Санкт-Петербурге прошла одна из самых ожидаемых выставок в области пищевой промышленности — «Петерфуд-2023». За три дня выставку посетили 7 500 специалистов FMCG-рынка.
Подробнее ...
Технологию коротких пептидов тестируют для повышения урожайности
Ученые РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева приступили к исследованию применения коротких пептидов в сельском хозяйстве — нового направления агротехнологий, направленного на повышение урожайности сельскохозйственных культур.
Подробнее ...