В Чувашии ведется активная работа по регистрации «органического хмеля». Ученые Чувашского ГАУ совместно с сотрудниками Роскачества готовят документы для регистрации хмеля-сырца в качестве органического продукта и проводят выездные обследования для подтверждения его «эко»-статуса.
Об этом сообщила пресс-служба регионального Минсельхоза.
Для проведения работ используются участки с хмелем Чувашского ГАУ. Задача вуза – не столько выращивать хмель, сколько проводить научную и исследовательскую работу. Для этого с декабря 2022 года на базе учебного заведения действует Центр компетенций «Чувашия – центр производства хмеля».
«Здесь ведётся работа, направленная на импортозамещение в хмелеводстве. В свое время в Чувашской Республике собирали ежегодно до 3-4 тысячи тонн шишек хмеля, но в последние годы отрасль претерпела значительные изменения не в лучшую сторону. Многие пивоваренные предприятия отдали предпочтение зарубежному сырью. Хорошо, что еще сохранились специалисты в хмелеводстве, и наша задача – дать им все возможности, чтобы восстановить науку, а следом за ней и производство хмеля».
Сергей Артамонов – вице-премьер, министр сельского хозяйства Чувашии.
За полтора года Центр компетенций заложил маточники хмеля высоких репродукций, обучил на курсах специалистов из разных регионов страны, зарегистрировал и внес в Госреестр два новых сорта хмеля: АРОМАТНЫЙ и СУВАР. Кроме того, при господдержке на базе Центра открылась первая лаборатория по комплексному анализу хмеля.
Следующий этап – подтвердить экологичность. Для этого хмелеучасток с сортом «Подвязный» Центра компетенций площадью 1,7 га выделен под органическое земледелие, где применяются только биологические препараты.
Работу по регистрации «органического хмеля» планируют завершить до конца 2024 года. Предполагаются выезды экспертов в период технической спелости шишек культуры (август-сентябрь).
Чувашия – лидер страны по производству хмеля, здесь выращивается около 90% «зелёного золота»: в 2023 года в регионе было собрано 180 тонн культуры.
Источник: glavagronom.ru/
