1 - 1Share
В теплице компании GenGroup Qazaqstan все готово к сбору первого урожая. Его планируют начать со дня на день, предложив казахстанцам попробовать экзотические фрукты, впервые выращенные в республике в промышленном масштабе.
Тепличный комплекс площадью 5,3 га расположен в Сайрамском районе. Идея выращивать казахстанские бананы у руководителя компании возникла после того, как он посетил аналогичную теплицу в Турции. Эта страна даже вывела собственный сорт бананов, хорошо растущий и созревающий в местном климате.
Турецкие специалисты, побывавшие на юге Казахстана, изучили климатические особенности региона и увезли с собой на исследование в лаборатории пробы грунта и воды. Выяснилось, что кое-каких ингредиентов, к примеру, магния и железа, в почве юга республики не хватает, но в целом шанс на успех южноказахстанского возделывания бананов турецкие специалисты оценили как достаточно высокий.
Чтобы восполнить недостающие компоненты в составе почвы, пришлось при закладке теплицы завезти 400 КамАЗов перегноя, улучшив плодородие закрытого грунта. На это ушло четыре месяца работы. И только после того, как состав почвы довели до максимально подходящего состояния, что подтвердили повторные исследования в лаборатории Турции, в теплице приступили к высадке рассады. Естественно, параллельно в ней были созданы соответствующие температурный режим и уровень влажности.
– Банан – растение тропическое, и для него требуется особый температурный режим. Быстрее и обильнее плодоносят бананы при температуре воздуха не ниже 18 градусов по Цельсию и относительной влажности – как минимум 40%. Также бананы очень светолюбивы, поэтому необходимо обеспечить им достаточное освещение для улучшения процессов фотосинтеза, – рассказывает управляющий директор компании GenGroup Qazaqstan Ислам Алиев.
Ислам возглавляет тепличное хозяйство пятый год. Это его первый опыт по выращиванию экзотов. Ранее он, дипломированный юрист, занимался организацией возделывания в закрытом грунте, в основном томатов. Прежде чем решиться на строительство промышленного тепличного комплекса для выращивания бананов, на протяжении полутора лет стажировался в Турции, причем прошел все процессы – от земляных работ до сбора урожая.
– Ровно девять месяцев прошло с момента высадки рассады, и урожай бананов созрел. Рассаду привезли в Туркестанскую область из Турции совсем молодой, сантиметров десять в высоту. Из 11 тысяч саженцев в теплице было высажено девять тысяч штук. Оставшийся посадочный материал частью ушел на подсадку, остальное разобрали друзья и знакомые. Пока у нас высота стеблей составляет пять метров, но следующие ростки уже будут шестиметровыми. Собственно, по этой причине и высота промышленной теплицы составляет почти девять метров, – рассказывает о деталях бизнеса Ислам Алиев.
Любопытный факт: растение на 90% состоит из воды, поэтому срубить его можно одним взмахом ножа. К слову, сбор урожая как раз и завершится удалением растений, каждое из которых дает лишь один урожай. Отслужившие свой срок стебли пустят на переработку. Соответствующее оборудование по измельчению уже поступило, идет процесс его сборки и монтажа.
Переработанные в стружку остатки стеблей станут лучшим удобрением и источником питательных веществ для новых растений. Они сегодня уже подрастают и спустя три-четыре месяца дадут очередной урожай. И такое замещение происходит регулярно. При этом само корневище может служить до 15 лет, давая со временем на каждом стебле до ста кило бананов.
– По нашим прикидкам, первый урожай будет примерно 50 килограммов с каждого стебля. Последующие сборы увеличатся – от 60 до 90 кило. Первый урожай, думаем, будет на уровне 600–700 тонн с последующим увеличением примерно до одной тысячи тонн. После сбора плоды на неделю отправим в специальную газовую камеру, чтобы они там дозрели. Тем самым обеспечивается и товарный вид, – делится прогнозом Ислам Алиев.
Сейчас в теплице работают 15 человек. На сбор урожая планируют привлечь до полусотни рабочих, набор которых уже начался. Продавать бананы будут на внутреннем рынке. Первые партии уже в мае отправят в торговые сети Алматы и Шымкента. Над этим сейчас работают маркетологи, а экономическая служба просчитывает оптовую цену, исходя из себестоимости выращивания продукции.
Отпускная цена пока не утверждена, но уже сейчас очевидно, что из-за отсутствия затрат на логистику она будет ниже, чем на бананы, ввозимые из Эквадора. К слову, те, кто пробовал турецкие бананы, утверждают: они вкуснее.
Проект обошелся компании, с учетом прокладки коммуникаций, в четыре миллиона долларов. Построен комплекс на собственные средства учредителя. После завершения сбора первого урожая и проведения экономических расчетов руководство компании намерено подать заявку на государственное субсидирование части затрат. Эксперты полагают, что проект окупится в течение пяти лет.
Высадка рассады находилась под контролем турецкого агронома. Он же регулярно наблюдает за технологическим процессом и сейчас, делая это в режиме онлайн. В теплице постоянно находится представитель компании – агроном из Турции Давуд Байык.
Два местных агронома – Эльхан Шахмаммадов и Мурат Шакиров – буквально следуют за ним по пятам, стараясь вникнуть во все детали, чтобы до тонкостей изучить процесс выращивания экзотических фруктов, методику их сбора, хранения и транспортировки.
Это очень важно, ведь компания намерена расширить площадь выращивания экзотов под пленкой. По соседству есть еще 18 га земли, на которой предполагается также построить теплицы, но уже для выращивания авокадо, манго, ананасов и прочих тропических фруктов, которые пока не выращивают в Казахстане, но на них есть устойчивый спрос. Предполагается для начала на пробу высадить по 5 га каждого тропического фрукта. Агрономы говорят, что задача по их культивации даже проще, чем для бананов.
– А еще в ближайших планах компании стоит задача по расширению площади возделывания голубики. На трех гектарах мы выращиваем эту ягоду. Урожай уже несколько месяцев поступает в продажу. Зимой килограмм голубики в торговых точках продавался по 20 тысяч тенге, сейчас – по 10 тысяч. Спрос есть и со стороны кондитеров, и со стороны населения. Так что намерены расширять предложение, поставляя на рынок новый ассортимент продукции– говорит Ислам Алиев.
Источник: kazpravda.kz
