КФХ «Муромское», корова галловейской породы, деликатес

Деликатесы из говядины долгого откорма делают под Калининградом

Бизнес Мясные
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

В Калининградской области впервые произвели продукцию из мяса коров галловейской породы. Колбасы и различные деликатесы выпустило КФХ «Муромское». Об этом рассказал руководитель предприятия Сергей Спехов.

—Мы первый раз произвели продукцию из говядины травяного откорма. Несколько видов колбас и деликатесы — сыровяленое и копчёное мясо, буженину. На день города Зеленоградска попробовали и всё реализовали. По отзывам получилось неплохо, — рассказал Спехов.

КФХ «Муромское» располагается в одноимённом посёлке Зеленоградского округа. Руководитель предприятия отметил, что не планирует сотрудничать с торговыми сетями. Продукцию будут реализовывать в фирменном магазине на территории КФХ.

Галловеи считаются мясной породой экстенсивного содержания. Животные не требуют отлучения от матери и докорма грубой пищей. Из-за этого они дольше растут, но качество мяса существенно превосходит аналоги. Также на ферме есть несколько других редких пород.

Источник: kgd.ru

Метки