Эксперты «Винного гида России» Роскачества завершили очередное масштабное исследование винодельческой продукции отечественного производства, охватывающее все типы и все ценовые сегменты вин России.
В исследовании 2024 года дегустационная комиссия оценила рекордное число образцов российских вин, включая выдержанные и фермерские вина, а также вина со статусом «органик». В рамках специальных проектов Роскачество также изучило модные направления в виноделии – вина стилей «петнат» и «оранж». На основе оценок экспертной комиссии составляется рейтинг вин.
Роскачество начинает серию публиковать результаты исследования по разным категориям вин. Первыми стали Топ-10 красных и Топ-10 белых вин с наиболее высокими оценками по 100-балльной шкале.
В соответствии с национальным стандартом (Приложение Б к Межгосударственному стандарту ГОСТ 32051-2013 «Продукция винодельческая. Методы органолептического анализа») положительная оценка качества дается винам, набравшим более 71 балла по 100-балльной шкале. Роскачеством принят повышенный стандарт – на уровне 78 баллов.
Эти оценки впоследствии для удобства пользователей ресурсов Роскачества пропорционально переводятся в стандартный 5-балльный рейтинг.
Лучшие красные вина 2024 года
- Усадьба Дивноморское Ребо. Российское вино с ЗНМП «Дивноморское» сухое красное, 2019.(4.5 балла)
- Шато де Талю Мерло Резерв. Российское вино с ЗГУ «Кубань. Геленджик» сухое красное, 2020.(4.4 балла)
- KD. Константин Дзитоев. Галиат Гранд Резерв. Вино сухое красное, 2017.(4.4 балла)
- Фанагория Формула Q. Российское вино с ЗНМП «Сенной» сухое красное выдержанное, 2017.(4.4 балла)
- Chateau Cotes de Saint Daniel Tramonto Вечерняя Заря. Вино с ЗГУ «Крым» сухое красное выдержанное, 2018.(4.4 балла)
- Фанагория Декантер Саперави. Российское вино с ЗНМП «Сенной» сухое красное коллекционное, 2017.(4.4 балла)
- Сикоры Герцъ. Российское вино с ЗГУ «Семигорье» сухое красное, 2019.(4.4 балла)
- Inkerman Эритаж. Инджи. Авторский купаж. Вино марочное сухое красное, 2017.(4.4 балла)
- Эссе Сира. Российское вино с ЗГУ «Крым» сухое красное выдержанное, 2020.(4.4 балла)
- Фанагория Сакра. Российское вино с ЗНМП «Сенной» сухое красное выдержанное, 2020.(4.3 балла)
Лучшие белые вина 2024 года
- Скалистый Берег Шардоне. Российское вино с ЗГУ «Кубань» сухое белое, 2022.(4.4 балла)
- Gunko Winery Совиньон Блан. Российское вино с ЗГУ «Кубань» сухое белое, 2023.(4.4 балла)
- Мысхако Black Out Рислинг. Российское вино с ЗГУ «Кубань. Новороссийск» сухое белое, 2023.(4.4 балла)
- Mantra Estate Совиньон Блан. Российское вино с ЗГУ «Кубань. Крымск» сухое белое, 2022.(4.3 балла)
- Фанагория Ф-Стиль Рислинг. Российское вино с ЗГУ «Кубань. Таманский полуостров» полусухое белое, 2022.(4.3 балла)
- Локо Чимбали Баррик. Российское вино с защищенным географическим указанием «Крым» сухое белое, 2020.(4.3 балла)
- Alma Valley Рислинг. Российское вино с ЗГУ «Крым» полусухое белое, 2023.(4.3 балла)
- Усадьба Мезыбь. Старая дорога на Джанхот. Шардоне/Вионье. Российское вино с ЗГУ «Кубань. Геленджик» сухое белое, 2020.(4.3 балла)
- Сенетх Белый Бленд. Вино сухое белое, 2022.(4.3 балла)
- Мернуар Рислинг. Российское вино с ЗГУ «Кубань. Таманский полуостров» сухое белое, 2023.(4.3 балла)
В числе основных факторов, влияющих на качество вина, эксперты выделяют:
- Год урожая. Климатические условия в России серьезно влияют на уровень вин. Так, например, прохладный и дождливый 2021 год дал неплохого уровня розовые и белые вина и в меньшей степени был удачен для красных. В 2022 году, напротив, и по количеству винограда, и по качеству вин широкого спроса урожай был одним из лучших. В 2023 году в ряде регионов столкнулись с проблемой грибковых болезней, но там, где виноделы вовремя смогли распознать эту вспышку и принять меры к ее устранению (в первую очередь на Кубани), виноград также получился хорошего качества.
- Возраст лоз. Чем старше виноградник, тем в большей степени это проявляется в винах высокого, ресторанного уровня. Развитие корневой системы винограда делает вина более сложными и комплексными. Наиболее зрелые виноградарские проекты России сегодня демонстрируют выдержанные вина 2017–2019 годов, сделанные с виноградников возрастом 10–12 лет и более. Это отражается и на качестве вина.
Эксперты также отметили, что в этом году практически не было вин с критическими замечаниями по качеству – с баллами ниже 71 (планка ГОСТа, которая требует дополнительной оценки вина физико-химическими методами для подтверждения отсутствия в напитке вредных для здоровья веществ, а также ароматизаторов и других посторонних добавок, запрещенных для использования в винодельческом производстве).
Источник: rskrf.ru
