В Белоруссии создают кефирный продукт с уникальной бактерией, обнаруженной в кишечнике долгожителей. Об этом рассказал замдиректора по научной работе Института генетики и цитологии Национальной академии наук Павел Морозик.
Исследуя микробиом белорусских долгожителей, ученые обнаружили бактерию аккермансию. Она обновляет стенки кишечника, борется с воспалением и снижает риск заболеваний, что в целом продлевает жизнь.
«Создаем кефирный продукт, который будет содержать эту бактерию», — пояснил Морозик.
О своих планах по разработке кефира долголетия белорусские ученые сообщали еще в 2024 году, на данный момент разработка находится на финальной стадии. По словам ученого, продукт совсем скоро появится в магазинах.
Источник: belta.by
