Проект ГОСТа традиционной русской кухни разработан в РФ
Рабочей группой по вопросам популяризации русской кухни при Минпромторге России при участии Роскачества разработан проект стандарта (ГОСТа) традиционной русской кухни.
Подробнее ...
День: 03.04.2026
Спирулина: производство, польза, вред
Спирулина – один из самых популярных ингредиентов у тех компаний, которые хотят сделать свои продукты полезнее или отказаться от искусственных добавок. Но как её делают и в чём её реальная польза?
Подробнее ...
Изображение Федора Конюхова могут использовать для алкоголя
Портрет известного российского путешественника Федора Конюхова зарегистрировали как товарный знак, в том числе для алкоголя. Соответствующая информация размещена в базе Роспатента.
Подробнее ...
Детали отравления манго в США намеренно скрыли
Управление по саннадзору за качеством продуктов США (FDA) опубликовало отчёт о вспышке сальмонеллёза, связанной с манго, но из отчёта убраны ключевые детали.
Подробнее ...
Питу для космонавтов создают в НИИХП
Специалисты НИИ хлебопекарной промышленности разработают технологию для приготовления и отправки питы космонавтам на МКС. Об этом сообщил заместитель директора по научной работе НИИ хлебопекарной промышленности Владимир Мартиросян.
Подробнее ...
Руководства по листерии обновили США и Ирландия
Минсельхоз США (USDA) и Агентство пищевой безопасности Ирландии (FSAI) независимо друг от друга выпустили руководства, касающиеся борьбы с листерией.
Подробнее ...
Австралия вводит ограничения на кофеин
Агентство пищевых стандартов Австралии и Новой Зеландии (FSANZ) ввело новые ограничения, касающиеся продаж кофеина и экстракта гуараны.
Подробнее ...
11 марок мёда СТМ торговых сетей проверило Роскачество
Специалисты Роскачества исследовали 11 товаров, закупленных в известных торговых сетях. Это мед, произведенный сетями под собственными торговыми марками (всего 10 ТМ). Лишь пять товаров оказалось натуральным мёдом.
Подробнее ...