Вендинговый оператор Uvenco в этом году протестирует новые аппараты, которым дал название «кафе будущего». Об этом сообщил основной владелец и президент компании Борис Белоцерковский.
Концепция предполагает ассортимент, сопоставимый с обычной кофейней, но при полном отсутствии персонала. Первые точки планируется запустить уже через три-четыре месяца совместно с «крупным производителем товаров повседневного спроса». Партнера в Uvenco пока не называют.
Технической основой проекта станет кофейный аппарат Nero Pro, разработанный на заводе Unicum за пять лет. Устройство способно готовить до 400 порций в день, работает с несколькими видами кофейного зерна и молока, поддерживает приготовление холодного кофе, чая и напитков с топпингами. Итоговый ассортимент составит 96 позиций — против стандартных восьми в классических автоматизированных кофейных корнерах. Помимо кофемашины, точка будет оснащена умным холодильником или полкой с готовыми блюдами по модели микромаркета — все в едином современном дизайне с несколькими мониторами.
Концепцию проекта компания разрабатывала с привлечением искусственного интеллекта. Белоцерковский рассказал, что прошел обучение работе с ChatGPT и использовал инструмент для описания проекта, после чего подключил специалиста по франчайзингу и отдел маркетинга для финальной доработки. По его словам, это был «невероятный опыт», а ИИ в ближайшие годы «должен сильно поменять все внутренние процессы в компаниях», став помощником «очень высокого уровня».
Источник: shoppers.media
