Обед на Петербургском международном экономическом форуме в ресторане «Форум» обойдется гостям и участниками ПМЭФ-2026 в 7 тысяч 900 рублей. В 2025 году стоимость меню составляла 6,5 тыс. руб.
Ресторан предлагает на выбор холодные закуски, супы, горячие блюда, десерты и напитки.
В меню можно найти следующие закуски: карпаччо из копченой утки с яблочным чатни и бальзамиком, студень из томленой говядины с хреном и бородинскими чипсами, мини-рулеты из цукини с лососем шеф-посола и сливочным соусом, рукола с сочной грушей и муссом из кешью.
На выбор также представлены первые блюда: крем-суп из печеной тыквы с креветками и кальмарами, янтарный бульон из говядины с мясным расстегаем, томленые щи из квашеной капусты с боровиками и альтернативной сметаной.
Ресторан предлагает на выбор также четыре горячих блюда. Среди них филе говядины с брокколи и бурратой, дуэт из черной трески и лосося на гриле с муссом из картофеля и сельдерея под икорным соусом, филе утки с кремом из пастернака и соусом из садовой вишни, стейк из корня сельдерея с белыми грибами.
В качестве десерта в заведении можно отведать традиционный миланский шоколадный торт, медовик или клубничный мармелад с соусом из манго и свежими ягодами. Напитки на выбор — морс, чай и кофе.
Петербургский международный экономический форум (ПМЭФ) проходит с 3 по 6 июня.
Источник: ria.ru
