Предостережения о недопустимости нарушений обязательных требований ГОСТа из-за допустимого содержания муки из мягкой пшеницы в макаронных изделиях выдал Роспотребнадзор восьми производителям макарон.
Об этом говорится в ответе ведомства на запрос члена комитета Госдумы по аграрным вопросам Дмитрия Лоцманова.
В числе нарушителей производители известных брендов — Саратовская макаронная фабрика (входит в группу агропредприятий «Ресурс», бренд «Твердый знак Ъ»), «Байсад-Кашира» (макароны Baisad), ООО «Объединение «Союзпищепром» (делает макароны «Царь», Dr. Naturi, «Честный продукт», «Корона Востока»), Саранский комбинат макаронных изделий (Grandis, «Солнечная мельница»), фабрика «Америя» (Federici).
Лоцманов информировал службу о проблеме несоответствия продукции ГОСТу 31743-2017 для макаронных изделий и просил провести дополнительную проверку. К депутату, в свою очередь, обращался исполнительный директор Национальной ассоциации производителей макаронных изделий (НАПМИ) Сергей Немировский.
НАПМИ (учредители — «Барилла рус», «Маревен фуд сэнтрал», «Си групп», «Макфа») обращала внимание, что с 1 августа 2024 г. вступило в силу изменение в вышеупомянутый ГОСТ, разработку которого инициировала ассоциация. Были введены новые требования к уровню допустимого содержания муки из мягкой пшеницы в макаронных изделиях, маркированных как продукция группы А (изготовленная из муки из твердой пшеницы). Содержание муки из мягкой пшеницы в ней не должно превышать 5% вместо прежних 15%.
Наличие примеси может быть лишь непреднамеренным из-за использования общих технологических маршрутов и оборудования при выращивании и технологических операциях с зерном, но не прямым внесением такой муки при производстве продукта, указано в документе.
Проведенное НАПМИ в мае 2026 г. исследование показало большое количество нарушений — макаронные изделия относят к группе А, а реальное содержание мягкой пшеницы больше 5%, говорит Немировский. Из проверенных 25 марок 20 оказались с нарушениями. Из них половина — бренды производителей, а половина — собственные торговые марки торговых сетей. Причем в некоторых собственных торговых марках торговых сетей, содержание мягкой пшеницы было «астрономически высоким» — 25%, рассказывает Немировский. В целом долю фальсифицированных макарон из твердых сортов ассоциация оценивает в 17—18% от всего производства продукции группы А, или 115 000—120 000 т ежегодно.
Правильные макароны
Роспотребнадзор называет и компании, у которых доля муки из мягкой пшеницы в макаронах группы А соответствует ГОСТу. Это, например, «КДВ Яшкинская мельница» (входит в группу KDV), ОАО «Экстра-М» (бренд Pasteroni), Омская макаронная фабрика (макароны «Добродея»), Тульская макаронная фабрика (входит в «Си групп» и выпускает макароны «Шебекинские»). В этом списке также упоминается и «Байсад-Кашира», которой выдано предостережение.
По словам Немировского, НАПМИ уже несколько раз обращала внимание Роспотребнадзора на проблему, но пока не дождалась мер по пресечению нарушений. В письме от 2 июня она называла маркировку не соответствующих ГОСТу изделий как изготовленных из твердых сортов недобросовестной практикой, которая вводит потребителей в заблуждение относительно качества продукции. Ассоциация рассчитывала «на оперативное разрешение сложившейся ситуации, что позволит повысить уровень доверия российских потребителей к макаронной продукции».
Макарон, в которых нарушены нормы ГОСТа по содержанию мягкой пшеницы, на рынке по-прежнему много, говорит представитель «СИ групп». Мука из мягкой пшеницы стоит на 30—40% меньше. То есть используя ее, производители экономят. Есть много крупных компаний, которые соблюдают стандарт, но они оказываются в неравном положении с теми, кто его не придерживается Также это вводит потребителя в заблуждение: ему сложнее разобраться в свойствах продукции и может сложиться ошибочное мнение о качестве российских макарон.
Предостережение — профилактическая мера, которая лишь указывает на признаки возможного нарушения. Оно выдается при наличии сведений о готовящихся нарушениях или их признаках, когда вред еще не подтвержден. Если компания их не устранит, может быть проведена внеплановая проверка, а по результатам выдано предписание об устранении нарушений в определенный срок.
Статья 14.2 закона о защите конкуренции прямо предусматривает, что введение потребителей в заблуждение относительно качества и потребительских свойств товаров является формой недобросовестной конкуренции, говорит партнер коллегии адвокатов Pen & Paper Станислав Данилов. Следовательно, Федеральная антимонопольная служба, а не только Роспотребнадзор, может расследовать такие случаи и привлекать виновных к ответственности.
Источник: shoppers.media
